Профессиональный жарочный шкаф ITERMA ШЖ-2: две независимые камеры для высокой производительности.
Этот шкаф создан для кухонь, где требуется удвоенная мощность без больших габаритов. Две независимые камеры позволяют одновременно вести разные процессы приготовления, обеспечивая гибкость и эффективность работы. Идеальное решение для пекарен, ресторанов и цехов, где важно рационально использовать пространство и время.
Ключевые преимущества
Повысьте отдачу вашего цеха: установите в каждой камере свой температурный режим для одновременной выпечки, тушения и разогрева. Раздельная регулировка ТЭНов дает полный контроль над нагревом для идеальной прожарки и румяной корочки. Вместимость на 8 противней позволяет работать с крупными партиями, а аварийный термостат обеспечивает безопасность при интенсивной нагрузке.
Технические характеристики
-
Артикул: ШЖ-2-840Х840Х1500-62 / 77839
-
Подключение: 380 В
-
Количество камер: 2
-
Общая вместимость: 8 противней
-
Уровней в камере: 4
-
Расстояние между уровнями: 60 мм
-
Размер камеры (ГхВхШ): 538х565х290 мм
-
Поддерживаемая посуда: противни 530х530 мм, гастроемкости GN 1/1
-
Температурный диапазон: от +30 до +270 °C
-
Время разогрева: до 30 мин.
-
Мощность: 9.6 кВт
-
Габариты (ШхГхВ): 840 x 840 x 1500 мм
-
Вес: 165 кг
-
Страна: Россия
-
Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь
-
Комплектация: 6 противней
-
Особенности: Аварийный терморегулятор, раздельная регулировка мощности ТЭНов, регулируемые опоры
Частые вопросы
Чем двухкамерная модель лучше однокамерной?
Она предоставляет гораздо больше гибкости. Вы можете, например, в одной камере выпекать десерты при 180°C, а в другой — готовить горячие закуски при 220°C, что удваивает производительность и позволяет оптимизировать процессы.
Для чего нужна раздельная регулировка ТЭНов?
Эта функция позволяет управлять нагревом точечно. Можно включить только нижний нагрев для хрустящего дна пиццы или только верхний для аппетитной гриллированной корочки, добиваясь идеального результата для каждого блюда.
Сколько противней идет в комплекте?
Базовая комплектация включает 6 профессиональных противней размером 530х530 мм (по 3 на каждую камеру). При необходимости вместимость можно увеличить, докупив дополнительные противни или используя гастроемкости GN 1/1.
Какая гарантия безопасности у модели?
Технические данные
| Модель | Шкаф жарочный ITERMA ШЖ-2 |
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 2 |
| Вместимость (уровней) | 8 |
| Количество уровней в одной камере | 4 |
| Размеры камеры | 538х565х290 мм |
| Формат емкостей | противни 530х530 мм, GN 1/1 |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Время разогрева | 30 мин. |
| Мощность | 9.6 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 1500 мм |
| Вес (без упаковки) | 165 кг |







