Жарочный шкаф ITERMA ШЖ-3: профессиональная трехкамерная печь на 12 противней.
Этот шкаф создан для максимальной производительности. Три независимые камеры готовят разные блюда одновременно, что идеально для пекарен и ресторанов с высокой нагрузкой. Вы получаете мощность и вместимость, необходимые для стабильного потока готовой продукции.
Ключевые преимущества
Выполняйте несколько задач одновременно: в каждой камере можно задавать свой температурный режим. Это позволяет одновременно выпекать, тушить и разогревать без смешивания запахов. Раздельная регулировка ТЭНов обеспечивает точный нагрев сверху и снизу для идеальной прожарки и корочки. Аварийный термостат гарантирует безопасность даже при интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики
-
Артикул: ШЖ-3-840х840х1500-62
-
Подключение: 380 В
-
Количество камер: 3
-
Общая вместимость: 12 противней
-
Уровней в камере: 4
-
Размер камеры (ГхВхШ): 538х565х290 мм
-
Поддерживаемые емкости: противни 530х530 мм, гастроемкости GN 1/1
-
Температурный диапазон: от +30 до +270 °C
-
Время разогрева: до 30 мин.
-
Мощность: 14.4 кВт
-
Габариты (ШхГхВ): 840 x 840 x 1500 мм
-
Вес: 170.5 кг
-
Страна: Россия
-
Комплектация: 9 противней
-
Особенности: Аварийный терморегулятор, раздельная регулировка мощности ТЭНов
Частые вопросы
Можно ли использовать гастроемкости в этом шкафу?
Да, конструкция камер рассчитана на стандартные гастроемкости GN 1/1, а также на профессиональные противни размером 530х530 мм.
Чем полезна раздельная регулировка ТЭНов?
Эта функция позволяет гибко управлять нагревом. Например, можно усилить нагрев снизу для хрустящего дна пиццы или включить только верхние ТЭНы для легкой подрумянивания готового блюда.
Что делает аварийный терморегулятор?
Это ключевая система безопасности. Если основной регулятор выйдет из строя и температура превысит установленный предел, аварийный термостат автоматически отключит нагрев, предотвращая порчу продукции и возгорание.
Сколько противней идет в комплекте?
Технические данные ITERMA ШЖ-3
| Модель | Шкаф жарочный ITERMA ШЖ-3 |
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 3 |
| Вместимость (уровней) | 12 |
| Количество уровней в одной камере | 4 |
| Размеры камеры | 538х565х290 мм |
| Формат емкостей | противни 530х530 мм, GN 1/1 |
| Температурный режим | от 30 до 270 °С |
| Время разогрева | 30 мин. |
| Мощность | 14.4 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 840 мм |
| Высота | 1500 мм |
| Вес (без упаковки) | 170.5 кг |






