Этот шкаф создан для предприятий, где важен непрерывный поток готовой продукции. Три независимые камеры с отдельной регулировкой позволяют одновременно готовить, выпекать и разогревать разные блюда, значительно увеличивая производительность вашего цеха.
Почему этот шкаф повысит эффективность вашей кухни
Запускайте несколько процессов одновременно: в каждой из трех камер можно установить свой температурный режим. Это позволяет выпекать десерты, готовить горячие закуски и подсушивать зелень в одно время, без смешивания запахов и вкусов. Широкий диапазон температур от 30 до 270 °C и 12 уровней расстановки дают полную свободу для кулинарного творчества и работы с крупными партиями.
Ключевые особенности и параметры
-
Модель: ITERMA ШЖ-3-840х840х1500-62
-
Количество камер: 3 независимые
-
Общая вместимость: 12 уровней (по 4 в каждой камере)
-
Расстояние между уровнями: 62 мм
-
Поддерживаемая посуда: Противни 530х530 мм, гастроемкости GN 1/1
-
Температурный диапазон: от +30 до +270 °C
-
Мощность: 14.4 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Габариты аппарата (ШхГхВ): 840 x 840 x 1500 мм
-
Размеры одной камеры (ГхВхШ): ~540 x 560 x 294 мм
-
Вес: 170.5 кг
-
Материал лицевой панели: Нержавеющая сталь
-
Способ установки: Напольный, на регулируемых опорах
-
Комплект поставки: 9 противней (по 3 на камеру)
Ответы на важные вопросы
Можно ли в шкафу использовать гастроемкости?
Да, внутренние размеры камеры оптимально подходят не только для фирменных противней 530х530 мм, но и для стандартных гастроемок формата GN 1/1.
Как управляется температура в разных камерах?
Каждая из трех камер оснащена собственными органами управления, позволяя независимо задавать и контролировать температуру, мощность верхних и нижних ТЭНов для разных задач.
Что входит в стандартную комплектацию?
Вы получите 9 профессиональных противней размером 530х530 мм, что позволяет сразу загрузить все уровни для полноценной работы.
Для какого типа производства подходит эта модель?
Это отличное решение для пекарен, кондитерских цехов, ресторанов с большим объемом выпечки и горячих закусок, а также для столовых, где требуется одновременное приготовление разнообразных блюд.
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина840
- Высота1500
- Вес (без упаковки)170.5
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 270 °С
- Подключение380 В
- Формат емкостейпротивни 530х530 , GN 1/1
- Мощность14.4 кВт
- Количество камер (подов)3
- Время разогрева30 мин.
- Количество уровней в одной камере4
- Размеры камеры538х565х290






