Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812D
Это профессиональное оборудование, предназначенное для создания оптимальных условий для расстойки тестовых заготовок. Шкаф обеспечивает увеличение объема теста и формирование пористой структуры, что положительно влияет на качество готовой продукции. Модель оснащена цифровой панелью управления и совместима с конвекционными печами Tolstoy и Chekhov, что делает ее универсальным решением для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания.
Основные характеристики
-
Точный контроль: температуры, влажности и времени расстойки.
-
Цифровая панель управления: для настройки параметров работы и достижения безупречной расстойки.
-
Подключение к водоснабжению: автоматическое заполнение ванны водой, исключающее ручной труд.
-
Совместимость: с конвекционными печами серий Tolstoy и Chekhov (список моделей ниже).
-
Многофункциональность: может использоваться как подставка для печи, экономя место на кухне.
Совместимые модели печей
-
Tolstoy: TL 05, TL 07, TL 12.
-
Chekhov: CC04, CC06, CC10.
-
Другие модели: TL12DGCL, CC10DGCL, TL12DG0L, CC10DG0L, CC16DYCL, CC16M0L, CC16DY0L, CC16M0VL, TL12DYCL, TL12M0L, TL12DY0L, TL07DGCL, CC06DGCL, CC10DYCL, CC10M0L, CC10DY0L, TL07DG0L, CC06DG0L, TL07DYCL, TL07M0L, TL07DY0L, TL05DGCL, CC04DGCL, CC06DYCL, CC06M0L, CC06DY0L, TL05DG0L, CC04DG0L, TL05DY0L, TL05M0L, CC04DYCL, CC04M0L, CC04DY0L.
Комплект поставки
-
Расстоечный шкаф RADAX Pushkin PS812D.
Особенности
-
Точный контроль параметров: обеспечивает равномерную расстойку даже для сложных заготовок.
-
Автоматизация: подключение к водоснабжению упрощает процесс эксплуатации.
-
Экономия пространства: возможность использования как подставки для печи.
-
Универсальность: совместимость с широким спектром конвекционных печей.
Преимущества
-
Высокое качество: обеспечивает равномерную расстойку теста.
-
Удобство эксплуатации: Цифровая панель для точной настройки. Автоматическое заполнение ванны водой.
-
Надежность: прочная конструкция и долговечные материалы.
-
Многофункциональность: подходит для различных типов тестовых изделий и моделей печей.
Применение
Шкаф RADAX Pushkin PS812D идеально подходит для:
-
Пекарен и кондитерских.
-
Предприятий общественного питания.
-
Торговых точек с собственным производством.
Он обеспечивает равномерное брожение и восстановление структуры теста, что положительно влияет на качество готовой продукции: пышность, структуру и внешний вид изделий.
Внешний вид
- Ширина865
- Глубина878
- Высота705
- Вес (без упаковки)60
- Вес (с упаковкой)69
Конструкция
- Температурный режимот 0 до 60 °С
- Панель управленияэлектронное
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)гастроемкость GN1/1, противень 600х400 мм
- Количество уровней12
- Подключение220 В
- Расстояние между уровнями75 мм
- Мощность2.6 кВт
Производитель
- Страна-производительРоссия







