Жарочная поверхность Abat АКО-80/2Н-С-01

Электрическая жарочная поверхность Abat АКО-80/2Н-С-01: Мощь и контроль для профессиональной жарки

Эта двухзонная настольная плита с точной регулировкой температуры — надежный инструмент для интенсивной работы на любой кухне. С её помощью вы сможете одновременно и без компромиссов готовить разные блюда, добиваясь идеального результата в каждом.

Ваша идеальная станция для жарки

Благодаря двум независимым зонам нагрева вы сможете жарить стейки на одной стороне, а на другой — томить овощи или готовить соус, гибко управляя процессом. Быстрый разогрев и широкий температурный диапазон от 30 до 270°C позволяют не только обжаривать, но и томить, тушеть или просто держать блюда в тепле. Это универсальное решение для пиццерии, бургерной или горячего цеха, где важны скорость и стабильность.

Ключевые выгоды и преимущества:

• Максимальная производительность: Две просторные зоны с гладкой стальной поверхностью позволяют работать с большим объемом продуктов одновременно, как на полноценной профессиональной плите.

• Полный контроль над процессом: Точная регулировка температуры для каждой зоны в диапазоне от щадящего томления до быстрой обжарки дает возможность выполнять самые сложные рецепты.

• Надежность и долговечность: Корпус из нержавеющей стали и продуманная конструкция с системой отвода тепла гарантируют устойчивость к высоким нагрузкам и перегреву даже в условиях непрерывной работы.

• Простота в обслуживании: Гладкая поверхность, съемные лотки для сбора жира и бортик от брызг значительно упрощают и ускоряют процесс очистки после смены.

• Удобство интеграции: Регулируемые ножки помогают устойчиво установить плиту на любом производственном столе, обеспечивая эргономику на рабочем месте.

Технические характеристики:

• Артикул: 21000001751

• Тип: Электрическая жарочная поверхность, настольная

• Количество зон нагрева: 2

• Линейка: 700

• Напряжение: 380 В

• Температурный режим: от 30 до 270 °С

• Материал поверхности: Сталь (гладкая)

• Площадь жарочной поверхности: 0.44 м²

• Размер одной зоны: 393x650 мм

• Потребляемая мощность: 9 кВт

• Время разогрева до max температуры: 25 мин.

• Габариты (ШхГхВ): 802x750x470 мм

• Вес: 83 кг

• Страна производства: Россия

Параметры упаковки:

• Количество мест: 1

• Размеры упаковки: 900x900x520 мм

• Вес брутто: 106 кг

Частые вопросы (FAQ)

Для какого типа заведения подойдет эта жарочная поверхность?
Модель идеальна для предприятий с постоянным потоком: кафе, столовых, ресторанов быстрого обслуживания, а также для цехов по производству полуфабрикатов. Её мощности и площади хватит для обеспечения жарки в средних и высоких объемах.

Можно ли использовать её для томления или тушения?
Да, безусловно. Благодаря широкому диапазону регулировки, вы можете установить температуру от 30°C, что позволяет не только жарить, но и деликатно тушить овощи, растапливать продукты или долго сохранять готовые блюда горячими без пересушивания.

Насколько сложно установить оборудование?
Для установки требуется профессиональное подключение к трехфазной сети 380В. Регулируемые ножки упрощают выравнивание на любой поверхности. Рекомендуется привлечение квалифицированного электрика.

Как правильно ухаживать за стальной поверхностью?
Для ежедневного ухода достаточно очищать остывшую поверхность специальными средствами для нержавеющей стали. Регулярно сливайте жир из двух съемных лотков. Гладкая структура без пор предотвращает пригорание и облегчает чистку.

Что означает «воздуховод для отвода тепла»?
Это конструктивная особенность, которая предотвращает перегрев электронных компонентов и корпуса при длительной работе на максимальной мощности, что напрямую влияет на срок службы оборудования и безопасность на кухне.