Abat АКО-90/1КП-С-00: Промышленный гибридный гриль с напольной станцией
Этот аппарат представляет собой профессиональную напольную станцию с увеличенной комбинированной поверхностью, разделенной на гладкую и рифленую зоны. Восемь встроенных ТЭНов обеспечивают быстрый и равномерный нагрев всей площади, позволяя одновременно работать с разными типами блюд. Такое решение оптимально для цехов, где требуются и стейки с полосками гриля, и гладкие блинчики или омлеты.
Ключевые преимущества:
-
Двойная функциональность на одной панели: Гладкая зона для деликатных продуктов, рифленая — для мяса и овощей с эффектом гриля.
-
Мощный и равномерный нагрев: 8 ТЭНов и мощность 12 кВт обеспечивают стабильную температуру и быстрое восстановление после загрузки продуктов.
-
Безопасная эксплуатация: Аварийный термовыключатель и система воздуховода предотвращают перегрев и обеспечивают длительный срок службы.
-
Готовая эргономичная станция: Напольная подставка с полкой создает удобное рабочее место, не требующее дополнительной мебели.
Технические характеристики:
-
Модель: Abat АКО-90/1КП-С-00 (Тепловая линия 900)
-
Тип: Напольная электрическая жарочная поверхность
-
Поверхность: Стальная, комбинированная (½ гладкая, ½ рифленая), 834x703 мм
-
Площадь жарочной поверхности: 0.59 м²
-
Количество зон нагрева: 1 (комбинированная)
-
Количество ТЭНов: 8
-
Мощность: 12 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Температурный диапазон: от +30°C до +270°C
-
Время разогрева до 270°C: ≤ 30 минут
-
Защита: Аварийный термовыключатель, воздуховод для отвода тепла
-
Конструкция: Напольная подставка с полкой, 2 лотка для сбора жира, защитный бортик, регулируемые ножки
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Габариты (ШxГxВ): 840 x 950 x 910 мм
-
Вес: 106 кг
-
Гарантия: 12 месяцев
Ответы на частые вопросы:
В чем практическое преимущество такого количества ТЭНов (8 штук)?
Большое количество нагревательных элементов обеспечивает равномерное распределение тепла по всей площади, исключая появление холодных зон. Это особенно важно для комбинированной поверхности, так как гарантирует одинаковое качество приготовления как на гладкой, так и на рифленой части.
Почему время разогрева в характеристиках отличается (22 и 30 минут)?
Указаны два параметра: время разогрева камеры (22 мин) и время разогрева поверхности (30 мин). Для пользователя ключевым является второй показатель — это время, за которое рабочая зона достигает максимальной температуры 270°C, готовности к началу жарки.
Для какого типа заведения эта модель будет наиболее эффективной?
Это идеальный выбор для стейк-хаусов, крупных кафе с разнообразным меню, цехов по приготовлению завтраков и производственных кухонь, где требуется высокая производительность и возможность готовить различные виды продукции на одном аппарате без потери качества.
Внешний вид
- Ширина844
- Глубина900
- Высота950
- Вес (без упаковки)100
Конструкция
- Температурный режимот 65 до 270 °С
- Количество зон нагрева1
- Структура жарочной поверхностикомбинированная
- Материал поверхностисталь
- Мощность12 кВт
- Типнапольная
