Жарочная поверхность АКО-90/1П-С-01 имеет плавную регулировку температуры жарочной поверхности от 65 до 270 °C. Жарочная поверхность, площадью - 0,57 кв.м., имеет две половины с гладкой поверхностью 834х703 мм. На лицевой панели расположены лотки для сбора масла. Аппарат имеет регулируемые по высоте ножки.
Технические характеристики
-
Тип: Поверхность жарочная электрическая напольная
-
Модель: Abat АКО-90/1П-С-01
-
Артикул: 21000002765
-
Линия: 900
-
Мощность: 12 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Количество зон нагрева: 1
-
Структура поверхности: Гладкая
-
Материал поверхности: Сталь
-
Температурный диапазон: от 30 до 270 °С
-
Площадь поверхности: 0.52 м²
-
Размер поверхности: 834 х 703 мм
-
Время разогрева до макс. температуры: 25 мин.
-
Габариты (ШхГхВ): 840 х 900 х 950 мм
-
Вес: 109 кг
-
Материал корпуса/подставки: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Оснащение: Контрольные лампы, 2 лотка для сбора масла, бортик, регулируемые ножки, воздуховод, аварийный термовыключатель
-
Страна производства: Россия
Особенности и назначение
-
Безопасность: Воздуховод отводит избыточное тепло, а термовыключатель аварийно отключает питание при перегреве.
-
Гигиеничность: Гладкая поверхность и бортик по периметру предотвращают разбрызгивание жира, облегчая уборку.
-
Контроль: Индикаторные лампы сигнализируют о режиме работы.
-
Универсальность: Предназначена для жарки мяса, рыбы, овощей, приготовления блинчиков и омлетов.
Часто задаваемые вопросы
Для каких блюд лучше всего подходит гладкая поверхность?
Гладкая поверхность оптимальна для продуктов, требующих полного и равномерного контакта: яичница, омлеты, блины, сырники, рыбное филе, тушение овощей, приготовление соусов и жарка мелко нарезанных ингредиентов.
Как работает система защиты от перегрева?
Воздуховод обеспечивает постоянный отвод горячего воздуха от внутренних компонентов. В критической ситуации срабатывает аварийный термовыключатель, который полностью отключает подачу питания, предотвращая поломку и обеспечивая пожарную безопасность.
Чем полезен бортик по периметру плиты?
Высокий бортик эффективно удерживает внутри рабочей зоны брызги масла, жира и частицы пищи. Это поддерживает чистоту на кухне, снижает риск ожогов у персонала и упрощает ежедневную уборку.
Какое напряжение питания требуется?
Для работы необходимо трёхфазное подключение 380 В. Это стандартное напряжение для мощного профессионального оборудования, обеспечивающее стабильную работу нагревательных элементов.
Технические данные
| Модель | АКО-90/1П-С-01 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12,0 |
| Номинальное напряжение, В | ~400/230 |
| Частотоа тока, Гц | 50 |
| Потребляемая мощность конфорки, кВт | 12,0 |
| Количество ТЭНов, шт. | 8 |
| Площадь жарочной поверхности, м2 | 0,57 |
| Рабочая температура на поверхности конфорок,оС | 270 |
| Время разогрева до максимальной температуры конфорок, мин. | 25 |
| Масса, кг | 100 |









