Abat АКО-90/1КП-С-00 аппарат контактной обработки - жарочная поверхность гладкая и рифленая 900 мм глубиной
Профессиональная жарочная поверхность с комбинированной зоной для универсального использования на кухне. Уникальное сочетание гладкой и рифлёной части на одной плите позволяет одновременно выполнять разные задачи, экономя пространство и время.
Ключевые преимущества
Раздельная комбинированная поверхность (50/50) обеспечивает идеальные условия для приготовления стейков, овощей-гриль на рёбрах и нежных блинов или яичницы на гладкой части. Система из восьми ТЭНов гарантирует равномерный прогрев по всей площади без холодных зон. Поддержка двух напряжений (220В/380В) делает аппарат адаптируемым к электросети любого объекта.
Технические характеристики
-
Тип: Аппарат контактной обработки (жарочная поверхность)
-
Модель: Abat АКО-90/1КП-С-00
-
Артикул: 21000801808 / АКО-90П-02
-
Серия: 900
-
Мощность: 12 кВт
-
Напряжение: 380 В / 220 В
-
Количество ТЭНов: 8 шт.
-
Структура поверхности: Комбинированная (1/2 гладкая, 1/2 рифлёная)
-
Материал поверхности: Сталь
-
Размер жарочной поверхности: 834 х 703 мм
-
Площадь поверхности: 0.59 м²
-
Температурный диапазон: от +65 до +270 °C (от +30°C по паспорту аппарата)
-
Время разогрева до макс. температуры: 25-30 мин.
-
Габариты (ШхГхВ): 844 х 900 х 950 мм
-
Масса: 106 кг
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Конструкция: На крашеной подставке с полкой
-
Оснащение: Бортик, 2 лотка для сбора жира, воздуховод, аварийный термовыключатель, регулируемые ножки, контрольные лампы
-
Страна производства: Россия
Упаковка
-
Количество мест: 1
-
Габариты упаковки: 1345 х 999 х 1108 мм
-
Вес брутто: 143 кг
Частые вопросы (FAQ)
В чём главное отличие комбинированной поверхности от обычной?
Она совмещает два типа приготовления в одном аппарате. Рифлёная сторона придаёт продуктам характерные полосы и позволяет стекать излишкам жира, что идеально для мяса. Гладкая сторона обеспечивает полный контакт, необходимый для яиц, блинчиков и жарки мелких ингредиентов.
Какое напряжение выбрать для подключения?
Если на кухне есть трёхфазная сеть 380В — это приоритетный вариант для полной реализации мощности. Подключение к однофазной сети 220В также возможно (мощность может корректироваться), что делает модель универсальной для разных условий.
Как работает система безопасности от перегрева?
Воздуховод обеспечивает постоянный отвод горячего воздуха от внутренних компонентов. В аварийной ситуации срабатывает термовыключатель, который полностью обесточивает аппарат, предотвращая поломку и обеспечивая пожарную безопасность.
Можно ли встроить плиту в готовую линию оборудования?
Да, аппарат серии 900 спроектирован для работы как автономно, так и в составе технологической линии. Это позволяет создавать непрерывные процессы приготовления на крупных кухнях.
Внешний вид
- Ширина844
- Глубина900
- Высота950
- Вес (без упаковки)100
Конструкция
- Температурный режимот 65 до 270 °С
- Количество зон нагрева1
- Структура жарочной поверхностикомбинированная
- Материал поверхностисталь
- Мощность12 кВт
- Типнапольная








