Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 подходит для мгновенной заморозки продуктов питания, которые только что прошли тепловую обработку .
Шкаф вмещает 5 стандартных гастроемкостей GN 1/1 или пекарских листа EN (600 х 400 мм). Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали. Днище, потолок и тыльная часть выполнены из оцинкованного листа. Прост в обращении система управления - электронная. Возможна эксплуатация в жарких помещениях (до 43°С и влажности до 65%). Шкаф сохраняет полезные свойства, вкусовые качества продукта, а так же имеет прочную конструкцию и надежные внутренние компоненты, что гарантирует существенный срок безупречной работы.Комплектация
- термощуп Дополнительно на шкаф возможно установить пекарский шкаф или пароконвектомат Apach (весом до 130 кг).
Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 поможет оптимальным образом организовать хранение продуктов на предприятиях общественного питания. Чтобы получить выгодные условия для шкафа шоковой заморозки APACH SH05 , позвоните интернет-магазин «Хладекс» по телефону +7 (495) 507-27-83.
Технические данные
Модель | Шкаф шоковой заморозки Apach SH05 |
Температурный режим охлаждения | от 70 до 3°С |
Цикл охлаждения | 90 мин. |
Производительность цикла охлаждения | 20 кг |
Температурный режим заморозки | от 70 до -18°С |
Цикл заморозки | 240 ;мин. |
Производительность цикла заморозки | 15 кг |
Количество уровней | 5 |
Расстояние между уровнями | 70 мм |
Гастроемкости GN 1/1 | |
Противни 60х40 см | |
Потребляемая мощность | 1.4 кВт |
Ширина | 750 мм |
Глубина | 740 мм |
Высота | 850 мм |
Вес (без упаковки) | 71 кг |