Apach Cook Line SH05D R290: Компактный шкаф шоковой заморозки на 100 л
Идеальное решение для малого бизнеса! Этот компактный шкаф шоковой заморозки сочетает в себе профессиональные возможности и возможность работы от стандартной сети 220 В. При объеме 100 литров он способен быстро охлаждать и замораживать значительные объемы продукции, сохраняя их вкус, текстуру и свежесть.
Почему это оборудование стоит вашего внимания
Эффективное сохранение качества в малом формате. Всего за 90 минут шкаф охлаждает до 23 кг продуктов с +70°C до +3°C, а за 240 минут обеспечивает глубокую заморозку 12 кг до -18°C. Технология шоковой обработки предотвращает потерю влаги и питательных веществ, что особенно важно для готовых блюд, полуфабрикатов и свежих ингредиентов.
Экологичность и экономия в приоритете. Благ использованию современного хладагента R290 оборудование отличается минимальным воздействием на окружающую среду и сниженным энергопотреблением. Это значит, что вы не только заботитесь о природе, но и сокращаете эксплуатационные расходы.
Продуманная конструкция для простоты использования. Обновленная цифровая панель управления интуитивно понятна, а правосторонняя распашная дверь удобна для организации workspace. Съемная емкость для конденсата и нижнее расположение агрегата значительно упрощают техническое обслуживание.
Технические характеристики
-
Объем: 100 л
-
Количество уровней: 5
-
Поддерживаемые контейнеры: GN 1/1 (530x325 мм) или противни 600х400 мм
-
Производительность охлаждения: 23 кг (от +70°C до +3°C за 90 мин)
-
Производительность заморозки: 12 кг (от +70°C до -18°C за 240 мин)
-
Напряжение: 220 В
-
Мощность: 1.3 кВт
-
Хладагент: R290 (пропан)
-
Толщина теплоизоляции: 60 мм
-
Габариты (ШxГxВ): 750 x 750 x 890 мм
-
Вес: 92 кг
-
Страна производства: Италия
Часто задаваемые вопросы
Какие преимущества у хладагента R290?
R290 (пропан) — это природный хладагент с нулевым потенциалом разрушения озонового слоя (ODP) и очень низким потенциалом глобального потепления (GWP). Он также обладает высокой энергоэффективностью, что напрямую снижает затраты на электроэнергию.
Подойдет ли эта модель для небольшого кафе или пекарни?
Безусловно. Компактные размеры, работа от обычной розетки 220 В и достаточная производительность делают SH05D R290 идеальным выбором для малых предприятий, где необходимо профессионально сохранять качество готовой продукции, полуфабрикатов или выпечки.
Что входит в комплект поставки?
В комплекте присутствует температурный щуп для точного контроля процесса заморозки непосредственно внутри продукта. Гастроемкости и противни не входят в комплект и приобретаются отдельно, что позволяет вам выбрать конфигурацию, оптимальную для ваших задач.
Как часто требуется ручная разморозка?
Периодичность зависит от интенсивности использования и влажности в помещении. О необходимости разморозки обычно сигнализирует образование заметного слоя инея на испарителе. Процесс не сложен благодаря продуманной конструкции.
Внешний вид







