Apach Cook Line ASH05K R290: Энергоэффективный шкаф шоковой заморозки
Максимальная производительность при минимальном энергопотреблении! Этот компактный шкаф шоковой заморозки способен работать от стандартной сети 220 В, потребляя менее 1 кВт мощности, что делает его одним из самых экономичных решений на рынке. Идеальный выбор для небольших ресторанов, пекарен и кулинарий, где важны и качество продукции, и сокращение эксплуатационных затрат.
Почему это оборудование эффективно для вашего бизнеса
Быстрая обработка сохраняет качество продукции. Всего за 90 минут шкаф охлаждает 20 кг продуктов с +90°C до +3°C, а за 240 минут обеспечивает глубокую заморозку. Технология шоковой обработки блокирует развитие микроорганизмов и сохраняет клеточную структуру продуктов, что гарантирует безупречное качество после разморозки.
Умное управление для точных результатов. Электронная панель позволяет выбирать между мягкими и жесткими циклами, а также работать по показаниям термощупа или таймеру. После завершения цикла оборудование автоматически переходит в энергоэффективный режим хранения, обеспечивая сохранность продукции без вашего участия.
Экологичность и простота в обслуживании. Использование современного хладагента R290 делает оборудование безопасным для окружающей среды, а покрытие Fingerprint Free облегчает уход, сохраняя безупречный внешний вид даже при интенсивной эксплуатации.
Технические характеристики
-
Производительность охлаждения: 20 кг (от +90°C до +3°C за 90 мин)
-
Производительность заморозки: 130 кг (от +90°C до -18°C за 240 мин)
-
Количество уровней: 5
-
Расстояние между уровнями: 68 мм
-
Поддерживаемые контейнеры: GN 1/1 (530x325 мм) или противни 600х400 мм
-
Напряжение: 220 В
-
Мощность: 0.95 кВт
-
Хладагент: R290
-
Габариты (ШxГxВ): 760 x 691 x 888 мм
-
Вес: 82 кг
-
Страна производства: Италия
Часто задаваемые вопросы
В чем преимущество хладагента R290?
R290 (пропан) является природным хладагентом с нулевым воздействием на озоновый слой и минимальным влиянием на глобальное потепление. Его высокая энергоэффективность позволяет значительно снизить потребление электроэнергии.
Чем отличаются мягкий и жесткий циклы?
Мягкий цикл предназначен для деликатных продуктов (соусы, ягоды, готовые блюда с нежной текстурой) и обеспечивает плавное изменение температуры. Жесткий цикл используется для продуктов, требующих максимальной скорости обработки.
Как работает автоматический режим хранения?
После завершения цикла охлаждения или заморозки оборудование автоматически переходит в режим поддержания заданной температуры, что гарантирует сохранность продукции до момента ее дальнейшего использования.
Какие преимущества у покрытия Fingerprint Free?
Специальное защитное покрытие предотвращает появление видимых отпечатков пальцев, упрощает очистку и помогает поддерживать гигиеничность оборудования, что особенно важно для пищевого производства.
Внешний вид







