Kayman ПЖГ-2-12: Газовая жарочная поверхность с двумя зонами для профессиональной скорости
Эта настольная газовая плита создана для кухонь, где важны мгновенный нагрев, максимальная производительность и экономичность. Она станет вашим главным инструментом для скоростной жарки, гриля и приготовления блюд с эффектом ресторанной корочки. Идеальный выбор для бургерных, шашлычных, стрит-фуд точек и цехов с большим объемом жарки.
Почему эта модель ускорит вашу кухню
Две специальные широкопламенные горелки обеспечивают мгновенный и равномерный нагрев всей площади чугунной поверхности. Вам не нужно ждать разогрева — можно начинать готовить сразу, экономя драгоценные минуты в час-пик.
Комбинированная чугунная поверхность (половина рифленая, половина гладкая) позволяет вести два разных процесса одновременно. Готовьте стейки и котлеты с полосками гриля на одной стороне и блинчики, яичницу или овощи на другой, удваивая выход блюд без увеличения занимаемой площади.
Встроенная система безопасности с газ-контролем и удобный электророзжиг делают работу абсолютно безопасной и комфортной. Защитный бортик и съемный поддон для сбора жира заботятся о чистоте на кухне, минимизируя время на уборку.
Технические характеристики
-
Модель: Газовая жарочная поверхность Kayman ПЖГ-2-12
-
Способ установки: Настольная
-
Тип подключения: Газовое (природный или сжиженный газ)
-
Общая тепловая мощность: 14.4 кВт
-
Материал рабочей поверхности: Чугун (комбинированный: 50% рифленая, 50% гладкая)
-
Системы безопасности и комфорта: Газ-контроль, электроподжиг
-
Система сбора жира: Съемный поддон
-
Защита: Бортик по периметру
-
Конструкция: Без подставки (настольное исполнение)
-
Серия: 800
-
Духовой шкаф: Нет
Основные преимущества для бизнеса
-
Мгновенная готовность: Высокая газовая мощность и прямой нагрев позволяют начинать работу сразу после включения.
-
Универсальность и эффективность: Две разные текстуры поверхности в одном аппарате заменяют два вида оборудования, оптимизируя пространство и рабочий процесс.
-
Безопасность и удобство: Автоматика (газ-контроль) предотвращает утечку газа, а электронный розжиг избавляет от необходимости использовать спички или зажигалки.
-
Профессиональная гигиена: Защитный бортик и съемный поддон для жира соответствуют строгим санитарным требованиям предприятий общепита.
Ответы на частые вопросы (FAQ)
На каком газе работает эта плита?
Поверхность может работать как на природном (магистральном) газе, так и на сжиженном (пропан-бутан) после перенастройки. Точную информацию о настройке и необходимой арматуре уточняйте у поставщика.
В чем главное преимущество комбинированной чугунной поверхности?
Это максимальная гибкость при минимальных затратах на оборудование. Вы получаете две функциональные зоны в одном компактном корпусе: профессиональный гриль и классическую сковороду. Это позволяет разнообразить меню и выполнять больше заказов одновременно без покупки дополнительной техники.
Как чистить плиту и как часто менять поддон?
Чугунные поверхности чистятся после остывания. Съемный поддон для жира необходимо регулярно опорожнять и мыть, частота зависит от интенсивности приготовления жирных продуктов. Эта конструкция значительно упрощает поддержание чистоты по сравнению с моделями без поддона.
Можно ли встроить эту настольную модель в линию?
Да, благодаря стандартным промышленным габаритам серии 800, эту поверхность можно интегрировать в общую технологическую линию на общей столешнице или использовать как мобильную самостоятельную единицу.
Внешний вид







