KAYMAN «ГОРЫНЫЧ» ПЖЭ-2-ГР-МХ: Универсальная жарочная поверхность «2-в-1» для профессиональной кухни
Эта мощная напольная электрическая плита — воплощение универсальности и производительности. Она создана для предприятий, где в одном потоке необходимо и жарить стейки с эффектом гриля, и готовить блинчики, соусы или яичницу. Комбинированная поверхность удваивает возможности вашего теплового цеха, экономя место и время.
Ключевые выгоды и преимущества
Получите две профессиональные зоны в одном корпусе: рифленая сторона для идеальных полос на мясе, рыбе и овощах, а гладкая — для деликатной и универсальной жарки. Это позволяет радикально оптимизировать процесс, готовя разные виды блюд одновременно без потери качества.
Мощность 12 кВт, обеспечиваемая восемью ТЭНами, гарантирует быстрый нагрев и стабильную высокую температуру даже при интенсивной загрузке. Вы сможете работать с максимальной отдачей, сокращая время между закладками продуктов и увеличивая общую пропускную способность кухни.
Прочная конструкция на подставке из нержавеющей стали, оснащенная защитным бортиком, рассчитана на суровые условия эксплуатации. Плита легко моется, интегрируется в любую линию и прослужит долгие годы, обеспечивая бесперебойную работу.
Технические характеристики KAYMAN «ГОРЫНЫЧ» ПЖЭ-2-ГР-МХ
-
Модель: KAYMAN «ГОРЫНЫЧ» ПЖЭ-2-ГР-МХ
-
Тип: Электрическая жарочная поверхность
-
Исполнение: Напольное (подставка в комплекте)
-
Габариты (ШхГхВ): 840 x 900 x 950 мм
-
Напряжение питания: 400/230 В (трёхфазное)
-
Потребляемая мощность: 12 кВт
-
Рабочая поверхность: Комбинированная (50% гладкая, 50% рифленая)
-
Материал поверхности: Сталь
-
Размер рабочей зоны: 837 x 708 мм
-
Площадь нагрева: 0,59 м²
-
Температурный диапазон: от 30 до 270 °C
-
Время разогрева до 270°C: 25 минут
-
Нагревательные элементы: 8 ТЭНов (4 по 1,6 кВт и 4 по 1,4 кВт)
-
Защита: Бортик по периметру
-
Важно: Кабель для подключения приобретается отдельно.
Ответы на частые вопросы (FAQ)
Какое электропитание требуется для этой плиты?
Для работы необходимо трёхфазное подключение 400/230 В. Силовой кабель, соответствующий мощности 12 кВт, а также клеммное соединение или вилка в комплект не входят и подбираются отдельно согласно местным нормам электромонтажа.
В чем основное преимущество комбинированной поверхности?
Это решение экономит до 50% пространства и бюджета, заменяя две специализированные плиты (гриль и классическую) одной. Вы получаете гибкость для разнообразного меню и возможность параллельного выполнения разных задач, что критически важно для оптимизации рабочего процесса в заведениях с широким ассортиментом.
Легко ли очищать такую поверхность?
Да, стальная поверхность и наличие защитного бортика по периметру значительно упрощают уход. Жир и брызги остаются в пределах рабочей зоны. Рекомендуется очищать плиту после остывания специальными средствами для профессиональной техники.
Чем эта модель отличается от других серий KAYMAN?
Модель «ГОРЫНЫЧ» ПЖЭ-2-ГР-МХ выделяется уникальной комбинированной рабочей поверхностью «гриль + гладкая» в напольном исполнении серии 900. Это выбор для тех, кому необходима максимальная универсальность, высокая мощность (12 кВт) и надежность в формате «всё-в-одном» для полноценного цеха.
Внешний вид







