KAYMAN КПЭ-160-М котел пищеварочный электрический — идеальный баланс объема и точного контроля.
Этот электрический котел на 160 литров создан для предприятий, где требуется стабильно высокое качество приготовления при значительных, но не гигантских объемах. Он станет надежным производственным партнером в столовой крупного офиса, на кухне гостиницы или в цехе по приготовлению готовой еды, идеально варя супы, гарниры, соусы и овощи. Модель эффективна как самостоятельная единица, так и в составе линейки, где нужен этап бережной варки или томления.
Ключевые преимущества: Равномерность, которая сохраняет вкус
Секрет безупречного результата — в продуманной системе косвенного нагрева. Варочная емкость полностью окружена водяной рубашкой из нержавеющей стали, которая, словно тепловая рубашка, равномерно передает тепло со всех сторон. Это полностью исключает риск пригорания даже самых капризных продуктов: молочных каш, густых соусов, крахмалистых супов. Ваши блюда не подгорят, а протомятся, сохраняя насыщенный вкус и аппетитный вид.
Три режима работы дают вам инструменты профессионального шефа. Вы можете быстро вывести содержимое на кипение, затем перейти на режим активной варки, а после — на деликатное поддержание температуры. Вся мощь в 15 кВт находится под вашим полным контролем, обеспечивая энергоэффективность и предсказуемый результат каждой партии.
Технические характеристики: Надежность, проверенная материалами
-
Модель: KAYMAN КПЭ-160-М
-
Тип: Котел пищеварочный электрический, стационарный
-
Объем: 160 л — оптимальный объем для приготовления 120-150 порций.
-
Мощность: 15 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Тип нагрева: Косвенный (пароводяная рубашка) — гарантия отсутствия пригорания.
-
Материал емкости/рубашки: Нержавеющая сталь AISI 304, толщина 1.5 мм — эталон гигиены и долговечности.
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 430 — прочная и стойкая к внешним воздействиям конструкция.
-
Управление: Механическое, 3 режима нагрева — простота и безотказность.
-
Комплектация: Сливной кран, кран для залива воды в рубашку и чашу.
-
Габариты (ДхШхВ): 940 x 840 x 1110 мм
-
Вес нетто: 101 кг
-
Серия: 900
Ответы на важные вопросы (FAQ)
Чем выгоден именно такой объем — 160 литров?
Этот объем идеально заполняет нишу между компактными (80-100 л) и промышленными (250+ л) моделями. Он позволяет за одну варку приготовить основное блюдо для 120-150 человек, что оптимально для многих столовых и предприятий питания среднего масштаба, избегая как недогрузки, так и необходимости готовить несколько небольших партий подряд.
Правда ли, что в таком котле можно варить молочные продукты?
Абсолютная правда. Именно технология косвенного нагрева через рубашку делает эту модель идеальной для приготовления молочных каш, киселей, соусов на основе сливок или молока. Отсутствие прямого контакта ТЭНа с дном емкости исключает момент мгновенного локального перегрева, который и приводит к пригоранию молочного сахара.
Как осуществляется контроль и обслуживание системы?
Контроль максимально упрощен. Уровень воды в рубашке легко проверяется и пополняется через штатный заливной кран, что исключает «сухой ход» и поломку ТЭНов. Механическое управление интуитивно понятно и ремонтопригодно. Наличие сливного крана позволяет быстро опорожнить котел для очистки или ополаскивания продуктов.
Внешний вид
- Ширинаот900до1045
- Глубина840
- Высота860
- Вес (без упаковки)101
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 95 °C
- Подключение380 В
- Объем160 л
- Форматстационарный
- Опрокидываниеручное
- Количество ТЭНов6 шт.








