ABAT КПЭМ-60/7Т — стационарный электрический котел 60 л с улучшенной эргономикой
Этот котел представляет собой усовершенствованную версию компактного пищеварочного оборудования, где особое внимание уделено удобству размещения и эксплуатации в условиях стандартной кухни. Предназначен для приготовления бульонов, напитков, кипячения воды и варки других жидких основ. Идеально впишется в линейку оборудования кафе, столовой, пекарни или цеха полуфабрикатов, работая как автономно, так и в составе технологической цепочки.
Ключевые преимущества: Эргономичная конструкция и эффективный нагрев
Главное отличие модели — оптимизированные габариты (800х870 мм), обеспечивающие более компактный и рациональный фронтальный footprint по сравнению с аналогами. Это позволяет эффективнее использовать площадь производственного помещения. При этом котел сохраняет полный рабочий объем 60 литров и мощность 9,1 кВт, обеспечивая быстрый нагрев (до 95°C за 45 минут) благодаря трем ТЭНам и системе косвенного нагрева.
Безопасность и удобство остаются приоритетами: автоматическая защита от «сухого хода» отключает нагрев при недостатке воды в рубашке, предохраняя оборудование от поломки. Широкий сливной кран на лицевой панели позволяет быстро и гигиенично разгружать готовый продукт. Регулируемые ножки компенсируют неровности пола, а крышка с фиксацией в любом положении облегчает загрузку и визуальный контроль.
Технические характеристики
Производительность и питание:
-
Модель: Abat КПЭМ-60/7Т
-
Тип: Котел пищеварочный стационарный электрический
-
Номинальный объем: 60 л
-
Мощность: 9,1 кВт
-
Напряжение: 400 В
-
Количество ТЭНов: 3 шт.
-
Время разогрева до 95°C: ≤ 45 мин.
-
Количество режимов работы: 3
Конструкция и управление:
-
Тип нагрева: Косвенный ("пароводяная рубашка")
-
Материал: Корпус и варочный сосуд — нержавеющая сталь AISI 304
-
Опция: Варочный сосуд из кислотостойкой стали AISI 316 (по запросу)
-
Управление: Механическая панель
-
Выгрузка: Сливной кран большого диаметра
-
Особенности: Автоотключение при отсутствии воды, регулируемые ножки, крышка с фиксацией
-
Важное ограничение: Не предназначен для приготовления повидла, джема, мусса.
Габариты и монтаж:
-
Габаритные размеры (ШхГхВ): 800 x 870 x 1040 мм
-
Диаметр котла: 425 мм
-
Масса: 95 кг
-
Апгрейд: Возможность дооснащения пароварочным комплектом КП.
Практические рекомендации
Чем эта модель выгодно отличается от КПЭМ-60/9Т?
Ключевое отличие — в габаритных размерах. Модель КПЭМ-60/7Т имеет меньшую глубину (870 мм против 1015 мм), что является решающим фактором для кухонь с ограниченным пространством в глубину линии или при необходимости более тесной интеграции в существующий технологический ряд. Производительность, мощность и объем у моделей идентичны.
Когда стоит заказать опцию «сосуд из стали AISI 316»?
Данная опция является необходимостью, а не роскошью, если в меню присутствуют продукты с высокой кислотностью (томатные пасты, фруктовые основы, маринады) или если в вашем регионе жесткая водопроводная вода. Сталь AISI 316 (с молибденом) обладает повышенной коррозионной стойкостью и значительно увеличивает межремонтный ресурс оборудования.
Для чего нужен пароварочный комплект КП?
Технические данные
| Модель | КПЭМ-60/7Т |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 9 |
| Номинальное напряжение, В | ~380/220 |
| Количество ТЭНов, шт. | 3 |
| Номинальный объем, л | 60 |
| Рабочее давление пара в пароводяной рубашке, МПа (кг/см2) | 0,04 (0,4) |
| Время разогрева, мин. не более | 40 |
| Габаритные размеры, мм | 800x860x1090 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Масса, кг | 90 |
|
Стационарный котел можно оснастить пароварочным комплектом КП. Комплект пароварочный КП предназначен для приготовления блюд на пару, таких как манты, котлеты, мясо. Применяется для приготовления диетического питания. Используется в комплекте со стационарными котлами. Материал - нержавеющая сталь AISI 304. Стоимость пароварочного комплекта - по запросу |
Технические данные
| Модель | КП-60 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Диаметр секции, мм | 415 |
| Высота комплекта, мм | 437,5 |
| Количество секций в комплекте, шт. | 5 |
| Масса комплекта, кг | 7,25 |
Пищеварочный котел КПЭМ-60/7Т
Пищеварочный котел КПЭМ-60/7Т торговой марки Abat незаменим в различных заведениях общественного питания: кафе, столовых, ресторанах. Котел объемом 60 литров изготовлен из качественной нержавеющей стали и идеально подходит для приготовления разнообразных бульонов и напитков, а также для кипячения воды.
Благодаря особенностям конструкции, котел можно использовать самостоятельно либо в составе технологической линии. Передняя панель котла оснащена специальным краном для слива полученного продукта.
Особенности котла КПЭМ-60/7Т:
- два основных режима работы: варка и кипячение;
- удобная фиксируемая ручка крышки;
- подогрев воды на основе метода «пароводяная рубашка»;
- автоматическое отключение в случае недостаточного количества воды в пароводяной рубашке
- ножки, регулируемые по высоте
- использование коррозионно-стойкой жаропрочной стали для изготовления корпуса;
- возможность дооснащения котла специальным комплектом для приготовления блюд на пару.
В нашем интернет-магазине представлен широчайший ассортимент профессионального кухонного, торгового и промышленного оборудования, такого как, например, холодильная камера. Мы даем 1 год гарантии на все оборудование и расширенную гарантию два года на некоторые товары. Наша компания оказывает полный спектр услуг, включающий монтаж, гарантийное обслуживание, проектирование и выезд специалистов. Мы рады предложить вам выгодные условия сотрудничества и гибкую систему скидок.
Купить пищеварочный котел КПЭМ-60/7Т у нас очень просто. Менеджеры магазина помогут подобрать необходимое оборудование, и проконсультируют по интересующим техническим характеристикам. Позвоните по телефонам интернет-магазина Хладекс: +7 (495) 507-27-83, +7 (495) 507-43-14, либо оформите заказ на нашем сайте.
