Abat АКО-90/1П-С-00: Профессиональный гибридный гриль с напольной станцией
Этот аппарат представляет собой полноценную рабочую станцию с комбинированной зоной нагрева. Напольная конструкция со встроенной подставкой и полкой обеспечивает эргономику, а большая поверхность (834x703 мм) разделена на гладкую и рифленую части. Это позволяет на одном оборудовании одновременно выполнять задачи гриля и плиты — жарить стейки с полосками и готовить гладкие омлеты или рыбу.
Ключевые преимущества:
-
Универсальность в промышленном масштабе: Комбинированная поверхность заменяет два вида оборудования, экономя пространство и инвестиции.
-
Высокая производительность: Мощность 12 кВт и большая площадь обеспечивают готовку крупных партий без снижения температуры.
-
Надежная защита: Аварийный термовыключатель и система воздуховода предотвращают перегрев, увеличивая ресурс аппарата.
-
Готовое решение: Напольная подставка из нержавеющей стали не требует дополнительной мебели и облегчает обслуживание.
Технические характеристики:
-
Модель: Abat АКО-90/1П-С-00 (Тепловая линия 900)
-
Тип: Напольная электрическая жарочная поверхность
-
Поверхность: Стальная, комбинированная (½ гладкая, ½ рифленая), 834x703 мм
-
Площадь жарочной поверхности: 0.52 м²
-
Количество зон нагрева: 1
-
Мощность: 12 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Температурный диапазон: от +30°C до +270°C
-
Время разогрева до 270°C: ≤ 25 минут
-
Защита: Аварийный термовыключатель, воздуховод для отвода тепла
-
Конструкция: Напольная подставка с полкой, 2 лотка для сбора жира, защитный бортик, регулируемые ножки
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 304
-
Габариты (ШxГxВ): 844 x 900 x 950 мм
-
Вес: 106 кг
Частые вопросы:
Какая основная выгода от комбинированной поверхности такого размера?
Возможность организовать две разные линии приготовления на одной физической единице техники. Например, на рифленой стороне можно непрерывно жарить бургеры для заказов, а на гладкой — готовить гарниры или завтраки, что значительно оптимизирует работу повара.
Подойдет ли эта модель для кухни с ограниченной электрической мощностью?
При мощности 12 кВт требуется надежная трехфазная сеть 380 В. Перед покупкой необходимо проверить возможности электросети на объекте. Для таких мощностей часто требуется отдельная линия и квалифицированное подключение.
Что дает наличие аварийного термовыключателя?
Это критически важная система защиты. Она автоматически отключает нагрев в случае перегрева аппарата (например, при выходе из строя системы вентиляции или блокировке воздуховода), предотвращая поломку нагревательных элементов и возгорание.
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина900
- Высота950
- Вес (без упаковки)106
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 270 °С
- Количество зон нагрева1
- Структура жарочной поверхностикомбинированная
- Материал поверхностисталь
- Типнапольная








