Abat АКО-40/1Н-Ч-02: Электрическая жарочная поверхность с точным контролем температуры
Этот компактный электрический аппарат — профессиональное решение для приготовления блюд с аппетитной корочкой. Рифленая чугунная поверхность равномерно прогревается и идеально подходит для жарки стейков, котлет, овощей и сэндвичей. Благодаря точному терморегулятору вы можете выбрать оптимальную температуру для каждого продукта, от нежного томления до интенсивной прожарки.
Ключевые преимущества:
-
Идеальная прожарка: Массивный чугун обеспечивает равномерный нагрев и создает характерные полоски гриля.
-
Полный контроль: Терморегулятор с диапазоном от 30°C до 270°C позволяет точно настраивать процесс приготовления.
-
Безопасность и чистота: Защитный бортик по периметру предотвращает разбрызгивание жира, а желоб и лоток упрощают уход.
-
Гибкость установки: Используйте как настольную модель или интегрируйте в технологическую линию, установив на модуль МН-02.
Технические характеристики:
-
Модель: Abat АКО-40/1Н-Ч-02 (входит в тепловую линию 700)
-
Тип: Электрическая жарочная поверхность (аппарат контактной обработки)
-
Установка: Настольная, с возможностью установки на модуль МН-02
-
Поверхность: Чугунная, рифленая, 395x650 мм (0.22 м²)
-
Количество зон нагрева: 1
-
Мощность: 4.5 кВт (4500 Вт)
-
Температурный диапазон: от +30°C до +270°C
-
Время разогрева до 270°C: не более 25 минут
-
Подключение: 380 В
-
Управление: Электромеханическое (терморегулятор и индикатор на передней панели)
-
Конструкция: Защитный бортик, желоб для жидкости, регулируемые ножки, корпус из нержавеющей стали
-
Габариты (ШxГxВ): 402 x 750 x 470 мм
-
Вес: 51 кг
Ответы на частые вопросы:
-
Чем эта модель отличается от газового аналога?
Главное отличие — источник энергии и тип регулировки. Электрическая модель обеспечивает более стабильную и точно поддерживаемую температуру на всей поверхности, что важно для деликатных режимов томления или выдерживания температуры готового продукта. -
Можно ли использовать аппарат для подогрева или тушения?
Да, благодаря терморегулятору, который позволяет установить низкую температуру (от +30°C), поверхность можно использовать не только для жарки, но и для бережного подогрева соусов, тушения овощей или поддержания температуры готовых блюд. -
Какое подключение требуется?
Для работы необходима трехфазная электрическая сеть 380 В с соответствующим запасом по мощности (4.5 кВт). Установку и подключение должен выполнять квалифицированный электрик.
Внешний вид
- Ширина402
- Глубина750
- Высота470
- Вес (без упаковки)51
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 270 °С
- Количество зон нагрева1
- Структура жарочной поверхностирифленая
- Материал поверхностичугун
- Мощность4.5 кВт
- Типнастольная









