Конвекционная печь UNOX XEFR-03EU-ELDV серии BAKERLUX SHOP.Pro™ LED: простота и эффективность для профессиональной выпечки
UNOX XEFR-03EU-ELDV – это компактная, но мощная конвекционная печь, созданная для выпечки свежих хлебобулочных и замороженных кондитерских изделий. Благодаря инновационным технологиям и удобному управлению, эта модель станет идеальным помощником на любой профессиональной кухне. Она сочетает в себе простоту использования, высокую производительность и энергоэффективность, что делает её отличным выбором для пекарен, кондитерских и небольших предприятий общественного питания.
Ключевые особенности:
-
Цифровая панель управления с 7-сегментным экраном: Удобное управление и возможность сохранения до 99 программ с 3 шагами приготовления.
-
12 кнопок быстрого доступа: Запуск часто используемых программ одним нажатием.
-
Регулировка влажности: Точный контроль уровня влажности для идеальной текстуры выпечки.
-
2 скорости вращения вентилятора: Гибкость в управлении воздушными потоками.
Технические характеристики:
-
Уровни: 3.
-
Размер противня: 600x400 мм.
-
Расстояние между уровнями: 75 мм.
-
Габариты: 800x811x425 мм.
-
Вес: 46 кг.
-
Напряжение: 220-240 V.
-
Мощность: 3.5 кВт.
Режимы работы:
-
Температурный диапазон: от 30 до 260 °C.
-
Возможность настройки до 3 шагов приготовления.
-
Регулировка влажности с увеличением на 20%.
Технологии UNOX для идеальной выпечки:
-
DRY.Plus: Быстрое удаление влаги для создания хрустящей корочки.
-
STEAM.Plus: Мгновенное создание влажности для сочных и нежных изделий.
-
AIR.Plus: Равномерное распределение воздуха благодаря реверсивным вентиляторам.
Особенности конструкции:
-
Камера из нержавеющей стали AISI 304: Закругленные углы для легкой очистки и поддержания гигиены.
-
Двойное стекло: Обеспечивает теплоизоляцию и безопасность.
-
LED подсветка: Встроена в дверь для удобного контроля за процессом приготовления.
-
Направляющие для противней: Из хромированной стали для долговечности.
Аксессуары:
-
Зонт Ventless и Waterless: Для эффективного отвода пара и тепла.
-
LIEVOX: Расстоечный шкаф с автоматическим контролем расстойки.
-
SPRAY&Rinse: Моющее средство для ручной очистки.
-
PURE: Система фильтрации воды для предотвращения образования накипи.
Энергоэффективность:
-
Потребление: 6.4 kWh/день.
-
Выбросы CO₂: 0 кг/день (при использовании энергии из возобновляемых источников).
Требования к установке:
-
Установка должна соответствовать всем нормам местных электрических систем.
-
Вода: давление от 1,5 до 6 бар, жесткость ≤ 8°dH.
Преимущества UNOX XEFR-03EU-ELDV:
-
Компактность: Идеально подходит для небольших кухонь.
-
Простота в использовании: Цифровое управление и быстрый доступ к программам.
-
Надежность: Качественные материалы и технологии обеспечивают долговечность и стабильную работу.
-
Гигиеничность: Камера из нержавеющей стали с закругленными углами легко очищается.
UNOX XEFR-03EU-ELDV – это идеальное решение для профессиональной выпечки, которое поможет вам достичь новых высот в кулинарном искусстве. С этой моделью ваши изделия всегда будут безупречными!
Внешний вид
- Ширина800
- Глубина811
- Высота425
- Вес (без упаковки)46
- Вес (с упаковкой)52
Конструкция
- Температурный режимот 50 до 260 °С
- Панель управленияэлектронное
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)600х400 мм
- Количество уровней3
- Подключение220 В
- Расстояние между уровнями75 мм
- Электрическая мощность3450 Вт
- Подключение к водеесть
- Пароувлажнениеесть
- Мощность3.45 кВт
Производитель
- Страна-производительИталия








