Профессиональный расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT15MWS
Назначение:
Создает оптимальные условия для брожения тестовых заготовок перед выпечкой. Обеспечивает равномерную расстойку, снижая плотность теста и увеличивая его объем для получения воздушной структуры готовых изделий.
Ключевые особенности:
✔ Компактные габариты при высокой производительности
✔ Поддержание стабильного микроклимата (температура/влажность)
✔ Удобство эксплуатации и обслуживания
Технические параметры:
Габариты оборудования:
-
Длина: 570 мм
-
Ширина: 880 мм
-
Высота: 920 мм
Рабочие характеристики:
-
Напряжение: 220 В
-
Мощность: 2,6 кВт
-
Количество уровней: 5
-
Температурный диапазон: 30-85°C
-
Размер рабочей камеры: 485×770×650 мм
-
Совместимость с противнями: 600×400 мм
Особенности конструкции:
-
Подключение к водопроводу для поддержания влажности
-
Компактный корпус из нержавеющей стали
-
Эргономичное управление
Транспортные параметры:
-
Вес нетто: 22 кг
-
Вес брутто: 26 кг
-
Габариты упаковки: 700×960×1000 мм
Преимущества модели:
-
Оптимальное сочетание компактности и производительности
-
Точный контроль параметров расстойки
-
Универсальность для различных видов теста
-
Надежность и долговечность конструкции
Идеальное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общественного питания, где важны стабильное качество выпечки и эффективное использование рабочего пространства.
Внешний вид







