Профессиональный расстоечный шкаф Hurakan HKN-XLT196M
Назначение:
Создает оптимальные условия для качественной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Обеспечивает равномерное брожение, увеличивая объем теста и улучшая его структуру для получения идеальной выпечки.
Конструктивные особенности:
-
16 рабочих уровней с расстоянием между направляющими 9,4 см
-
Вентилируемая камера с двумя режимами нагрева (влажный/сухой)
-
Корпус из нержавеющей стали с колесной базой (400×565 мм между колесами)
-
Плавная регулировка температуры
-
Совместимость с противнями 600×400 мм и гастроемкостями GN 1/1
Технические параметры:
Рабочие характеристики:
-
Напряжение: 220 В (поставляется с вилкой)
-
Мощность: 2,6 кВт
-
Температурный диапазон: 30-110°C
-
Поддержание влажности: 80-95%
-
Высота без колес: 1940 мм
Габаритные размеры:
-
Длина: 700 мм
-
Ширина: 500 мм
-
Высота: 2010 мм
-
Вес нетто: 48 кг
Транспортные параметры:
-
Вес брутто: 53 кг
-
Габариты упаковки: 730×555×2030 мм
Преимущества модели:
✔ Увеличенная вместимость (16 уровней)
✔ Гибкие настройки температуры и влажности
✔ Универсальность для разных видов теста
✔ Мобильность благодаря колесной базе
✔ Долговечная конструкция из нержавеющей стали
Идеальное решение для пекарен, кондитерских и предприятий общепита, где важны стабильное качество выпечки и высокая производительность.
Внешний вид
- Ширина500
- Глубина700
- Вес (без упаковки)50
Конструкция
- Температурный режим60 °С
- Количество уровней16
- Расстояние между уровнями94
- Формат емкостейгастроемкость GN1/1, противень 600х400
- Мощность2.1 кВт
Производитель
- Страна-производительКитай






