Марихолодмаш ПЖЭ90-П-01: Промышленная жарочная поверхность для универсального применения
Эта мощная напольная плита создана для пищевых производств и крупных заведений общепита, где важна не только производительность, но и универсальность. Её гладкая поверхность позволяет готовить абсолютно любые блюда: от сочных стейков и котлет до нежных блинов и соусов, обеспечивая равномерный нагрев и высокое качество приготовления.
Преимущества для вашего предприятия
Большая гладкая поверхность из стали (0.59 м²) обеспечивает максимальный контакт с продуктами, что гарантирует равномерную прожарку по всей площади. Это идеально для жарки плоских полуфабрикатов, тушения овощей, приготовления яичницы и разогрева готовых блюд в сотейниках.
Мощность 12 кВт, распределенная между восемью ТЭНами, позволяет быстро выходить на рабочий режим и поддерживать высокую температуру даже при постоянной загрузке. Вы сможете работать с большими объемами без пауз и простоев оборудования.
Универсальное подключение (380В или 220В) позволяет вписать плиту в любую инфраструктуру предприятия. Прочная конструкция на подставке, выполненная из промышленных материалов, рассчитана на долгие годы службы в условиях повышенной влажности, температуры и механических нагрузок.
Технические характеристики
-
Модель: Марихолодмаш ПЖЭ90-П-01
-
Тип: Напольная электрическая жарочная поверхность
-
Количество зон нагрева: 1 (гладкая)
-
Подключение: 380 В или 220 В (универсальное)
-
Потребляемая мощность: 12 кВт
-
Температурный диапазон: от 30 до 270 °С
-
Материал поверхности: Сталь
-
Структура поверхности: Гладкая
-
Габариты (ШхГхВ): 900 x 840 x 950 мм
-
Вес устройства: 94 кг
-
Нагревательные элементы: 8 ТЭНов
-
Комплектация: Подставка
-
Страна производства: Россия
Детальные параметры
-
Размер рабочей зоны: 834 x 705 мм
-
Площадь жарочной поверхности: 0,59 м²
-
Время полного разогрева: до 270 °С за 25 минут.
-
Упаковка: 1 место, габариты 1010x1135x1180 мм, вес брутто 143 кг.
Ответы на частые вопросы (FAQ)
Какое подключение выбрать: 380В или 220В?
Для полной реализации мощности 12 кВт и снижения нагрузки на электросеть настоятельно рекомендуется трехфазное подключение 380В. Вариант на 220В возможен, но потребует проводки большого сечения и создаст высокую нагрузку на одну фазу, что может быть нежелательно при наличии другого оборудования.
Чем гладкая поверхность лучше рифленой?
Гладкая поверхность универсальна. Она подходит не только для жарки мяса и рыбы, но и для приготовления яичницы, блинов, соусов, томления овощей. Она легче в очистке и позволяет использовать всю площадь без ограничений, что важно при работе с крупными партиями или гастроемкостями.
Для каких заведений эта модель подходит лучше всего?
Плита оптимальна для крупных столовых, комбинатов питания, цехов по производству готовой кулинарии, где меню разнообразно и требуется оборудование для широкого спектра задач. Это также отличное решение для заведений, специализирующихся на выпечке блинов или омлетах.
Как осуществляется транспортировка и установка?
Вес устройства 94 кг (143 кг в упаковке) требует для перемещения усилий нескольких человек или использования спецтехники. Подставка в комплекте обеспечивает устойчивость на месте эксплуатации.
Внешний вид






