Конвекционная печь Apach AV04DC – интеллектуальное решение для профессиональной кухни
Профессиональное назначение:
Компактная, но мощная конвекционная печь для интенсивного использования в:
-
Супермаркетах и мини-маркетах с кулинарными отделами
-
Кофейнях и кондитерских
-
Небольших пекарнях
-
Гастрономических предприятиях
Технологические особенности:
1. Умное цифровое управление
-
Сенсорный дисплей 2,4" с интуитивным интерфейсом
-
Возможность сохранения 100 программ (до 6 этапов в каждой)
-
Wi-Fi и USB подключение для удаленного управления
-
Multi-timer для разных временных циклов приготовления
2. Точные технологии приготовления
-
5-скоростной реверсивный вентилятор
-
Система Delta-T с термощупом
-
Электронная регулировка пароувлажнения
-
3 режима работы:
-
Конвекция (+30...+260°C)
-
Конвекция+пар (+30...+230°C)
-
Пар (+35...+130°C)
-
3. Практичная конструкция
-
4 рабочих уровня (противни GN1/1 600×400 мм)
-
Расстояние между уровнями 80 мм
-
Откидное внутреннее стекло для очистки
-
LED-подсветка камеры
-
Автоматическая система мойки в комплекте
Технические параметры:
-
Мощность: 6,34 кВт (380 В)
-
Габариты: 800×770×540 мм
-
Вес: 70 кг
-
Температурный диапазон: +30...+260°C
Дополнительные функции:
-
Автоматическое охлаждение
-
Функция расстойки
-
Режим регенерации
-
Ночной режим работы
-
Поддержание температуры подачи
Преимущества для бизнеса:
-
Компактность – оптимальна для небольших пространств
-
Производительность – 4 уровня для параллельного приготовления
-
Точность – цифровое управление параметрами
-
Удобство – автоматическая мойка и Wi-Fi управление
Комплектация:
-
Основной блок печи
-
Система автоматической мойки
-
Кабель питания 380 В
Рекомендации по использованию:
-
Для предприятий с высоким оборотом продукции
-
В условиях ограниченного пространства
-
При необходимости точного контроля приготовления
Отличительные особенности:
-
Полная цифровизация процессов
-
Энергоэффективная конструкция
-
Итальянское качество сборки
Печь Apach AV04DC сочетает в себе компактные размеры с профессиональной функциональностью, что делает ее идеальным выбором для современных предприятий питания.
Внешний вид








