Конвекционная печь Apach AV03D – компактное профессиональное решение
Назначение:
Идеальна для предприятий с ограниченным пространством, но высокими требованиями к качеству выпечки. Подходит для:
-
Разогрева замороженных полуфабрикатов
-
Приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий
-
Регенерации готовых блюд
Ключевые преимущества:
1. Умное управление и программирование
-
Цифровая панель с дисплеем 2,4"
-
Сохранение до 100 программ (по 6 этапов каждая)
-
Быстрый доступ к часто используемым режимам
-
Управление через Wi-Fi/USB
2. Точные технологии приготовления
-
5 скоростей вентилятора + реверс для равномерного прогрева
-
Термощуп Delta T – контроль температуры продукта
-
Регулируемое пароувлажнение (инжекторный парогенератор)
3. Практичная конструкция
-
3 уровня для противней GN1/1 (600×400 мм)
-
Откидное внутреннее стекло – легкая очистка
-
LED-подсветка камеры
-
Энергоэффективная изоляция
Технические параметры:
-
Мощность: 3,1 кВт (230 В)
-
Температура: Конвекция: +30…+260°C Пар + конвекция: +30…+230°C Только пар: +35…+130°C
-
Габариты: 800×770×460 мм
-
Вес: 65 кг
Уникальные функции:
✔ Multi-timer – разные таймеры для нескольких блюд
✔ Ночной режим – приготовление по расписанию
✔ Автоохлаждение после работы
✔ Поддержание температуры подачи
Для кого:
-
Небольшие пекарни и кофейни
-
Гастрономы и супермаркеты
-
Кафе с выпечкой на месте
Комплектация:
-
Печь с панелью управления
-
Поддон для сбора конденсата
Почему Apach AV03D?
→ Сочетает компактность с функциональностью профессиональных печей
→ Wi-Fi управление – контроль удаленно
→ 100 программ – идеальная автоматизация
Этот вариант превосходит аналоги за счет цифровых технологий в малогабаритном корпусе. Итальянское качество для стабильного результата при интенсивной эксплуатации.
Внешний вид








