Пароконвектомат APACH AP7QM: Надежность и функциональность для профессиональной кухни
Пароконвектомат APACH AP7QM — это универсальное оборудование, которое станет незаменимым помощником на кухне любого предприятия общественного питания. С его помощью вы сможете готовить блюда любого уровня сложности: от сочных мясных деликатесов до воздушной выпечки и нежных десертов.
Что делает APACH AP7QM уникальным?
-
7 уровней для гастроемкостей GN 1/1: Большая вместимость позволяет готовить несколько блюд одновременно.
-
Расстояние между уровнями 70 мм: Достаточно места для высоких противней и гастроемкостей.
-
Инжекторная система образования пара: Быстрая и равномерная подача пара для идеального результата.
-
Электромеханическая панель управления: Простота и надежность в настройке параметров.
Режимы приготовления: универсальность и точность
-
Конвекция (30–280°C): Идеально для запекания, гриля и подсушивания.
-
Смешанный режим (конвекция + пар, 30–230°C): Сочетание горячего воздуха и пара для сохранения сочности и аромата.
-
Паровой режим (35–130°C): Подходит для диетических блюд, овощей и морепродуктов.
Преимущества, которые делают работу проще
-
Реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями: Равномерное распределение тепла для безупречного результата.
-
Электронная регулировка уровня пароувлажнения: Точный контроль влажности для каждого блюда.
-
Таймер на 120 минут и режим бесконечного времени приготовления: Гибкость в управлении процессом готовки.
-
Галогеновая подсветка камеры: Контроль процесса без открытия дверцы.
Технические характеристики
-
Тип подключения: электричество
-
Количество уровней: 7
-
Совместимость с противнями: GN 1/1 - EN60x40
-
Способ образования пара: инжектор
-
Тип управления: электромеханический
-
Тип установки: настольный
-
Расположение дверных петель: слева
-
Мощность: 10.5 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Габариты (ШхГхВ): 937 x 821 x 875 мм
-
Вес нетто: 99 кг
-
Вес брутто: 118.8 кг
-
Габариты брутто (ШхГхВ): 970 x 990 x 1030 мм
Что входит в комплект?
-
Пароконвектомат APACH AP7QM.
-
3 гастроемкости GN1/1 глубиной 20 мм.
Для кого этот пароконвектомат?
APACH AP7QM подойдет для:
-
Ресторанов и кафе с высокой нагрузкой.
-
Пекарен, где требуется готовить большие объемы выпечки.
-
Кондитерских, где важна точность и равномерность приготовления.
Итог:
APACH AP7QM — это не просто пароконвектомат, а ваш надежный партнер на кухне. С ним вы сможете готовить быстрее, качественнее и с удовольствием. Если вы ищете оборудование, которое справится с любыми задачами, этот аппарат станет вашим незаменимым помощником!
Внешний вид
- Ширина937
- Глубина821
- Высота875
- Вес (без упаковки)99
- Вес (с упаковкой)115
Конструкция
- Температурный режимот 0 до 285 °С
- Способ образования параинжектор
- Панель управленияэлектромеханическая
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)универсальный (GN 1/1, 600x400)
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней7
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями70 мм
- Электрическая мощность10.5 кВт







