Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC — это настоящий многофункциональный помощник для предприятий общественного питания. Он объединяет в себе возможности конвекционной печи, жарочного шкафа, плиты и пароварки, позволяя готовить блюда любого уровня сложности: от сочных стейков до воздушной выпечки и диетических блюд на пару.
Почему Apach Cook Line AP5.23QDC?
-
Инжекторная система образования пара: Быстрая и равномерная подача пара для идеального результата.
-
Корпус и камера из нержавеющей стали: Долговечность, устойчивость к коррозии и легкость в уходе.
-
Цифровая панель управления: Удобство и точность в настройке параметров.
-
99 программ с 4 этапами каждая: Гибкость в создании и сохранении рецептов.
Режимы приготовления: универсальность и точность
-
Конвекция (30–260°C): Идеально для запекания, гриля и подсушивания.
-
Смешанный режим (конвекция + пар, 30–230°C): Сочетание горячего воздуха и пара для сохранения сочности и аромата.
-
Паровой режим (35–130°C): Подходит для диетических блюд, овощей и морепродуктов.
Функции, которые упрощают работу
-
Реверсивный мотор вентилятора с 2 скоростями: Равномерное распределение тепла для безупречного результата.
-
Термощуп в комплекте: Точный контроль температуры продукта.
-
3 программы автоматической мойки: Легкая, средняя и интенсивная очистка для поддержания гигиены.
-
Регулировка уровня пароувлажнения: Точный контроль влажности для каждого блюда.
-
Режим бесконечного времени приготовления: Готовьте без ограничений по времени.
-
Светодиодная подсветка камеры: Контроль процесса без открытия дверцы.
Технические особенности
-
Регулировка открытия вытяжки: Оптимизация вентиляции для комфортной работы.
-
Предварительный нагрев: Быстрый старт приготовления.
-
Приготовление с Delta T: Интеллектуальный контроль температуры продукта.
-
Быстрое охлаждение камеры: Защита от перегрева и экономия времени.
Что входит в комплект?
-
Пароконвектомат Apach Cook Line AP5.23QDC.
-
Термощуп.
-
3 гастроемкости GN1/1 глубиной 20 мм.
Для кого этот пароконвектомат?
Apach Cook Line AP5.23QDC подойдет для:
-
Ресторанов и кафе с высокой нагрузкой.
-
Пекарен, где требуется готовить большие объемы выпечки.
-
Кондитерских, где важна точность и равномерность приготовления.
Apach Cook Line AP5.23QDC — это не просто пароконвектомат, а ваш надежный партнер на кухне. С ним вы сможете готовить быстрее, качественнее и с удовольствием. Если вы ищете оборудование, которое справится с любыми задачами, этот аппарат станет вашим незаменимым помощником!
Внешний вид
- Ширина700
- Глубина715
- Высота630
- Вес (без упаковки)55
- Вес (с упаковкой)64
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Способ образования параинжектор
- Панель управленияэлектронная
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)352x325 / 329x300 мм
- Тип гастроемкостиGN 2/3
- Количество уровней5
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями70 мм
- Электрическая мощность5.4 кВт
- Мощность5.4 кВт
- Установканастольный
- Цикл мойкиАвтоматическая
- Требуется подключение к водеда
Производитель
- Страна-производительИталия








