Промышленный планетарный миксер HKN-IP60FM – мощное решение для крупных производств
Профессиональное назначение
Этот промышленный миксер создан для интенсивной эксплуатации в условиях крупных пищевых производств. Его конструкция рассчитана на непрерывную работу с большими объемами ингредиентов, что делает его идеальным выбором для:
-
Крупных хлебозаводов
-
Кондитерских фабрик
-
Производственных кухонь ресторанных сетей
-
Комбинатов питания
Мощность и производительность
Сердце миксера – мощный 2,2 кВт двигатель с трехфазным подключением (380 В). Такая мощность обеспечивает:
-
Стабильную работу с максимальной загрузкой 12 кг
-
Возможность замешивать плотное дрожжевое тесто
-
Длительное взбивание густых кремов без перегрева
-
Непрерывную работу в условиях производственного цикла
Три рабочих скорости (82/163/318 об/мин) позволяют:
-
На 82 об/мин – качественно вымешивать плотное тесто
-
На 163 об/мин – готовить бисквитные массы и заварные кремы
-
На 318 об/мин – быстро взбивать большие объемы муссов и кремов
Конструкция и безопасность
Прочная металлическая рама выдерживает вес массивной 67,8-литровой дежи из нержавеющей стали. Особенности конструкции включают:
-
Механизм подъема дежи для удобства работы
-
Защитную решетку, предотвращающую контакт с движущимися частями
-
Усиленную траверсу для стабильности при максимальных нагрузках
-
Антивибрационную систему, снижающую шум при работе
Эргономика производства
Несмотря на внушительные размеры (700×820×1260 мм), миксер спроектирован с учетом удобства оператора:
-
Оптимальная высота рабочей зоны
-
Простое электромеханическое управление
-
Легкий доступ для обслуживания
-
Возможность интеграции в производственную линию
Рекомендуемые сферы применения
-
Хлебопекарное производство:
-
Замес дрожжевого теста для формового хлеба
-
Приготовление теста для булочных изделий
-
Производство сдобной выпечки
-
Кондитерская промышленность:
-
Приготовление бисквитных масс
-
Производство заварных кремов
-
Изготовление муссов и суфле
-
Кулинарное производство:
-
Приготовление соусов и начинок
-
Смешивание ингредиентов для полуфабрикатов
-
Производство пастообразных продуктов
Технические особенности
-
Вес 221 кг обеспечивает устойчивость при работе
-
Габариты в упаковке: 780×910×1460 мм
-
Все контактирующие с пищей части из нержавеющей стали
-
Комплектация включает профессиональные насадки
Экономическая эффективность
Для предприятий с объемом производства:
-
Свыше 300 кг хлебобулочных изделий в сутки
-
Более 200 кг кондитерской продукции ежедневно
-
Свыше 500 порций десертов за рабочую смену
Этот миксер обеспечивает:
-
Снижение трудозатрат на 50-60%
-
Срок окупаемости 6-9 месяцев
-
Гарантированную работу 5-7 лет при интенсивной эксплуатации
Комплектация включает:
-
Дежу 67,8 л из нержавеющей стали
-
Профессиональный проволочный венчик
-
Лопатку для смешивания
-
Крюк для замеса теста
HKN-IP60FM – это промышленное решение для предприятий, где важны производительность, надежность и соответствие стандартам пищевого производства. Его мощность и объемы обработки позволяют полностью обеспечить потребности среднего и крупного пищевого предприятия.
Внешний вид






