Hurakan HKN-IP20FE - профессиональный планетарный миксер для пищевых производств
Описание модели:
Напольный планетарный миксер Hurakan HKN-IP20FE с 20-литровой дежей предназначен для профессионального использования в пекарнях, кондитерских и предприятиях общественного питания. Аппарат сочетает компактные размеры с высокой производительностью.
Технические характеристики:
-
Тип установки: напольный
-
Объем рабочей емкости: 20 л (нержавеющая сталь)
-
Количество скоростей: 3 (105/180/408 об/мин)
-
Мощность двигателя: 0,75 кВт (750 Вт)
-
Напряжение питания: 220 В
-
Максимальная загрузка: 3 кг сухих ингредиентов
-
Габаритные размеры: 420×520×760 мм
-
Вес: 72 кг (нетто), 86 кг (брутто)
-
Цвет корпуса: белый
-
Страна производства: Китай
Особенности конструкции:
-
Прочная стальная рама с порошковым покрытием
-
Съемная дежа из нержавеющей стали AISI 304
-
Эргономичная система управления
-
Антивибрационные элементы
-
Защитные кожухи движущихся частей
Комплектация:
-
Спиральный крюк для теста
-
Венчик для кремов
-
Лопатка-скребок
Рекомендуемые режимы работы:
-
105 об/мин: замес дрожжевого и слоеного теста
-
180 об/мин: приготовление бисквитов и заварных масс
-
408 об/мин: взбивание кремов и муссов
Преимущества:
-
Оптимальное сочетание мощности и компактности
-
Универсальность для различных видов продукции
-
Простота обслуживания и чистки
-
Устойчивая напольная конструкция
-
Экономия электроэнергии
Области применения:
-
Небольшие и средние пекарни
-
Кондитерские цеха
-
Рестораны и кафе с собственной выпечкой
-
Производственные кухни супермаркетов
-
Кулинарные студии
Рекомендации по эксплуатации:
-
Рабочая температура: от +5°C до +35°C
-
Максимальное время непрерывной работы: 45 минут
-
Интервал технического обслуживания: 350 моточасов
-
Рекомендуемая нагрузка: до 15 кг готового теста за цикл
Производительность:
-
Дрожжевое тесто: 10-12 кг/час
-
Бисквитные массы: 8-10 кг/час
-
Кремы и муссы: 15-20 л/час
Эта модель особенно подходит для предприятий с суточным объемом производства:
-
80-120 кг хлебобулочных изделий
-
50-80 кг кондитерской продукции
-
100-150 порций десертов
Hurakan HKN-IP20FE представляет собой оптимальное решение для малого и среднего бизнеса в пищевой отрасли, сочетая профессиональные характеристики с доступной ценой.
Внешний вид
- Ширина420
- Глубина520
- Высота760
- Вес (без упаковки)72
- Вес (с упаковкой)86
Конструкция
- Мощность0.75 кВт
- Цветбелый
- Установканапольный
- Объем дежи20 л
- Число скоростей3
- Скорость вращения венчикаот 105 до 408 об/мин.







