Планетарный миксер HKN-IP15FM – компактное решение для профессиональной кухни
Основные характеристики и назначение:
Напольный миксер HKN-IP15FM с объемом дежи 13,1 литра предназначен для профессионального использования на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Аппарат оптимально подходит для работы с различными видами теста и кремов.
Технические параметры:
-
Тип установки: напольный
-
Объем дежи: 13,1 л (нержавеющая сталь)
-
Количество скоростей: 3 (90/160/300 об/мин)
-
Мощность двигателя: 0,37 кВт (370 Вт)
-
Напряжение питания: 220 В
-
Максимальная загрузка: 1,5 кг сухих ингредиентов
-
Габаритные размеры: 360×444×650 мм
-
Вес: 58 кг (нетто), 61 кг (брутто)
Конструктивные особенности:
-
Прочная стальная конструкция
-
Съемная дежа из нержавеющей стали
-
Механический подъем дежи
-
Защитная металлическая решетка
-
Электромеханическое управление
Комплектация:
-
Дежа 13,1 л
-
Проволочный венчик
-
Лопатка
-
Крюк для теста
Рекомендуемые режимы работы:
-
90 об/мин: для замеса дрожжевого теста
-
160 об/мин: приготовление бисквитов
-
300 об/мин: взбивание кремов
Преимущества модели:
-
Компактные размеры при хорошей производительности
-
Устойчивая напольная конструкция
-
Простота управления и обслуживания
-
Надежные материалы изготовления
-
Оптимальное сочетание цены и качества
Области применения:
-
Небольшие пекарни
-
Кондитерские при кафе и ресторанах
-
Производственные кухни
-
Кулинарные студии и школы
Рекомендации по эксплуатации:
-
Рабочая температура: от +5°C до +35°C
-
Максимальное время непрерывной работы: 30 минут
-
Интервал технического обслуживания: 300 моточасов
-
Рекомендуемая нагрузка: до 8 кг готового теста за цикл
Производительность:
-
Дрожжевое тесто: 6-8 кг/час
-
Бисквитные массы: 5-7 кг/час
-
Кремы и муссы: 10-15 л/час
Эта модель особенно подходит для предприятий с суточным объемом производства:
-
40-60 кг хлебобулочных изделий
-
30-50 кг кондитерской продукции
-
60-80 порций десертов
HKN-IP15FM представляет собой оптимальное решение для малого бизнеса в пищевой отрасли, сочетая профессиональные характеристики с компактными размерами и доступной ценой.
Внешний вид







