GABINO BL-60 — пищеварочный электрический котел 60 л с защитой от «сухого хода»
Этот компактный электрический котел создан для эффективной работы на кухнях с ограниченным пространством, но высокими требованиями к качеству приготовления. Он предназначен для варки бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд, а также для кипячения воды. Идеальное решение для оснащения небольших кафе, столовых, буфетов и офисных кухонь, где важны надежность, скорость приготовления и безопасность.
Ключевые преимущества: Компактность, защита и скорость нагрева
Основное достоинство модели — оптимальное сочетание компактных габаритов и мощности 9,1 кВт, что обеспечивает быстрый нагрев (до 100°C за 45 минут) при экономичном энергопотреблении. Система косвенного нагрева через «пароводяную рубашку» гарантирует равномерное приготовление без риска пригорания, что критически важно для соусов, кремов и молочных продуктов.
Ключевая особенность — электрод с автоматической защитой от «сухого хода», который мгновенно отключает ТЭНы при недостатке воды, предотвращая их перегорание и продлевая срок службы оборудования. Три режима нагрева предоставляют гибкий контроль над процессом приготовления.
Технические характеристики
-
Gabino BL-60
-
Модель: Gabino BL-60
-
Артикул: N0401000004
-
Номинальный объем: 60 л
-
Мощность: 9,1 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Количество ТЭНов: 3 шт.
-
Время разогрева до 100°C: 45 мин.
-
Режимы нагрева: 3 (слабый, средний, сильный)
-
Материал: Каркас и облицовка — пищевая нержавеющая сталь; варочная емкость — жаро- и коррозионностойкая сталь
-
Тип нагрева: Косвенный («пароводяная рубашка»)
-
Выгрузка: Кран диаметром 2"
-
Габариты (ШхГхВ): 641 x 1015 x 1030 мм
-
Страна производства: Россия
Практические рекомендации
Для каких задач оптимален объем 60 л?
Этот объем идеален для приготовления 40-50 порций супа, гарнира или соуса. Он подходит для заведений с ежедневным потоком 80-100 человек, где требуется стабильное качество без излишков.
Как защита от «сухого хода» экономит расходы?
Автоматическое отключение предотвращает дорогостоящий ремонт и замену перегоревших ТЭНов, а также простои в работе. Это встроенная страховка от человеческого фактора и сбоев в водоснабжении.
В чем преимущество широкого сливного крана?
Кран диаметром 2 дюйма обеспечивает быструю разгрузку даже густых жидкостей (киселей, соусов), экономя время на опорожнение котла и упрощая его мойку.
Внешний вид
