GABINO BL-250 — пищеварочный электрический котел 250 л с защитой от «сухого хода»
Это мощный стационарный котел для интенсивной эксплуатации на крупных производственных кухнях. Он предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд, а также для кипячения больших объемов воды. Идеальное решение для оснащения столовых комбинатов питания, больниц, учебных заведений и пищевых цехов, где требуется стабильное приготовление значительных партий продукта.
Ключевые преимущества: Промышленный объем с интеллектуальной защитой
Основное достоинство модели — вместительный объем 250 л при мощности 18,1 кВт, что обеспечивает эффективное приготовление больших партий (до 200-250 порций) за один цикл. Система косвенного нагрева через «пароводяную рубашку» гарантирует равномерный прогрев всего объема без риска пригорания, что критически важно при работе с густыми соусами и кашами.
Ключевая особенность — электрод с автоматической защитой от «сухого хода». Эта система круглосуточно контролирует уровень воды и мгновенно отключает ТЭНы при возникновении риска, предотвращая их перегорание и дорогостоящий ремонт. Три режима нагрева обеспечивают полный контроль над процессом приготовления.
Технические характеристики Gabino BL-250
-
Артикул: N0401000003
-
Номинальный объем: 250 л
-
Мощность: 18,1 кВт
-
Напряжение: 380 В
-
Количество ТЭНов: 6 шт.
-
Время разогрева до 100°C: 80 мин.
-
Режимы нагрева: 3 (слабый, средний, сильный)
-
Материал: Каркас и облицовка — пищевая нержавеющая сталь; варочная емкость — жаро- и коррозионностойкая сталь
-
Тип нагрева: Косвенный («пароводяная рубашка»)
-
Выгрузка: Кран диаметром 2"
-
Габариты (ШхГхВ): 841 x 1015 x 1282 мм
-
Вес нетто: 120 кг
-
Страна производства: Россия
Практические рекомендации
Для какого производства оптимален объем 250 л?
Этот объем предназначен для кухонь, обслуживающих коллективы от 200 человек и более. Он идеален для приготовления бульонных основ, гарниров и напитков для крупных столовых, пищеблоков и кейтеринговых компаний.
Как защита от «сухого хода» влияет на надежность?
В условиях интенсивной эксплуатации человеческий фактор неизбежен. Автоматическая защита страхует от ошибок оператора и сбоев в водоснабжении, предотвращая аварийные ситуации и простои, что критически важно для непрерывного производственного цикла.
В чем преимущество сливного крана диаметром 2 дюйма?
Широкий проход крана позволяет быстро опорожнять котел даже при работе с вязкими продуктами, значительно сокращая время на разгрузку и подготовку оборудования к следующему циклу приготовления или мойке.
Внешний вид
