Профессиональный жарочный шкаф ШЖЭ-3-К-2/1 – универсальное решение для современной кухни
Этот трехкамерный жарочный шкаф открывает новые возможности для предприятий общепита. С его помощью можно одновременно готовить разные блюда – от сочных стейков до хрустящих круассанов, что особенно ценно в условиях ограниченного пространства кухни.
Качество, которое видно сразу
Все элементы конструкции, включая рабочие камеры, выполнены из прочной нержавеющей стали. Это значит, что оборудование годами будет сохранять презентабельный вид даже при интенсивной эксплуатации. Сталь не боится коррозии, легко очищается и выдерживает серьезные механические нагрузки.
Простор для кулинарного творчества
Каждая из трех камер имеет внушительные размеры 538х715х290 мм, что позволяет:
-
Размещать стандартные противни 530х470 мм на четырех уровнях
-
Использовать профессиональные гастроемкости GN 1/1
-
Одновременно готовить несколько блюд без смешивания запахов
Интеллектуальная система нагрева
Мощность 17,9 кВт обеспечивает быстрый разогрев до рабочей температуры 240°C всего за 20 минут. При этом:
-
Раздельная регулировка верхних и нижних ТЭНов дает полный контроль над процессом приготовления
-
Встроенная конвекция равномерно распределяет тепло, исключая подгорание блюд
-
Функция пароувлажнения сохраняет сочность продуктов
Безопасность и удобство
Автоматический терморегулятор отключит питание при достижении 320°C, предотвращая перегрев. Регулируемые ножки позволяют установить шкаф идеально ровно даже на неровной поверхности.
Полная комплектация
В каждую камеру входит:
-
2 гастроемкости стандарта GN 1/1
-
1 решетка для воздушной циркуляции
Все аксессуары выполнены из той же качественной нержавеющей стали, что и сам шкаф.
Это оборудование создано для тех, кто ценит надежность, функциональность и эффективность. Оно станет верным помощником на любой профессиональной кухне, где важны стабильно высокие результаты и бесперебойная работа.
Технические данные
| Модель | ШЖЭ-3К-2/1 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 18 |
| Номинальное напряжение, В | ~380 |
| Мощность двигателя-вентилятора, Вт | 70 |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 20 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | 27 |
| Внутрение размеры шкафа, мм | 575х715х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х650 |
| Масса, кг | 164 |
Схема жарочного шкафа ШЖЭ-3К-2/1
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина930
- Высота1500
- Вес (без упаковки)190
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 270 °С
- Подключение380 В
- Формат емкостейGN 1/1, GN 2/1
- Количество камер (подов)3
- Вместимость (уровней)12
- Время разогрева20 мин.
- Количество уровней в одной камере4
- Размеры камеры538x715x290
- Высота (в упаковке)1700
Производитель
- Страна-производительРоссия









