Жарочный шкаф ШЖЭ-3-01 – мощность и надежность
Трехсекционный электрический жарочный шкаф ШЖЭ-3-01 создан для интенсивной работы на профессиональных кухнях. Он идеально подходит для жарки мясных, рыбных и овощных полуфабрикатов, а также для выпечки мелкоштучных кондитерских изделий. Три независимые духовки позволяют одновременно готовить разные блюда, значительно повышая производительность.
Преимущества и особенности:
-
Премиальная нержавеющая сталь – корпус, внутренние камеры, дверцы и лицевая панель изготовлены из высококачественной аустенитной стали AISI 304, устойчивой к коррозии и механическим повреждениям.
-
Вместительные рабочие камеры – внутренние габариты каждой секции (538×535×290 мм) и 4 уровня направляющих обеспечивают удобное размещение противней 530×470 мм.
-
Быстрый нагрев – шкаф достигает температуры +240 °C всего за 30 минут, а максимальный рабочий режим – +270 °C.
-
Точный контроль приготовления – раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭНов позволяет гибко настраивать температурные режимы для разных блюд.
-
Полная безопасность – аварийный терморегулятор автоматически отключает нагрев при достижении +320 °C, предотвращая перегрев.
-
Комплектация – каждая духовка укомплектована 2 противнями (530×470×33 мм) и 1 решеткой (530×470 мм) из нержавеющей стали AISI 304.
-
Прочная конструкция – подставка, боковые и задняя стенки покрыты износостойкой порошковой краской, а регулируемые ножки обеспечивают устойчивость на любой поверхности.
Технические характеристики:
-
Количество камер: 3
-
Мощность: 14,4 кВт
-
Напряжение: 400 В
-
Тип питания: электрический
-
Диапазон температур: до +270 °C
-
Время разогрева до +240 °C: ≤ 30 мин
-
Аварийный терморегулятор: +320 °C
-
Габариты: 840×900×1510 мм (примерно, уточнить по модели)
-
Вес: ~150 кг (уточнить)
Он имеет раздельную регулировку мощности верхнего и нижнего блоков ТЭНов. Рабочий диапазон температуры от 65 до 270 °С, установленный аварийный терморегулятор предохраняет шкаф от перегрева свыше 300 °С. Жарочный шкаф имеет крашенные подставку и боковые и заднюю облицовки, а также регулируемые по высоте ножки. Облицовка ШЖЭ-3-01 выполнена из пищевой нержавеющей стали.
Технические данные
| Модель | ШЖЭ-3-01 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 13,8 |
| Номинальное напряжение, В | ~380 |
| Мощность двигателя-вентилятора, Вт | - |
| Максимальная температура шкафа, С | 270 |
| Время разогрева шкафа до максимальной температуры, мин | 30 |
| Мощность электромагнитного клапана, Вт | - |
| Внутрение размеры шкафа, мм | 575х535х350 |
| Размеры противеня, мм | 530х470 |
| Масса, кг | 190 |
Схема жарочного шкафа ШЖЭ-3-01
Внешний вид
- Ширина840
- Глубина900
- Высота1500
- Вес (без упаковки)190
Конструкция
- Температурный режимот 20 до 270 °С
- Подключение380 В
- Формат емкостейпротивни 530х470
- Количество камер (подов)3
- Вместимость (уровней)12
- Время разогрева30 мин.
- Количество уровней в одной камере4
- Размеры камеры538x535x290
Производитель
- Страна-производительРоссия
