Жарочно-пекарский шкаф Тулаторгтехника ЭШП-1с: промышленный формат для стандартной сети
Эта модель предлагает профессиональные возможности в компактном корпусе, работающем от обычной розетки 220 В. Широкая камера, рассчитанная на два крупных противня формата GN 2/1, позволяет готовить или выпекать значительные партии продукции, что делает шкаф идеальным для малого и среднего бизнеса, где важны и производительность, и простота подключения.
Ключевые преимущества для вашего бизнеса
Начните производство без сложной инфраструктуры: работа от однофазной сети 220 В позволяет установить шкаф практически в любом помещении, избегая затрат на подведение трёхфазного питания. Широкая камера площадью 0.77 м² вмещает два крупных противня, что обеспечивает высокую производительность за один цикл. Система увлажнения воздуха создаёт необходимые условия для выпечки качественного хлеба с правильной корочкой.
Технические характеристики
-
Модель: ЭШП-1с
-
Подключение: 220 В
-
Мощность: 5.5 кВт
-
Количество камер: 1
-
Размер камеры (ШхГхВ): 1095 х 725 х 180 мм
-
Объём камеры: 0.14 м³
-
Вместимость: 2 противня GN 2/1 (650x530 мм) или 27 хлебных форм №7
-
Температурный диапазон: от +50 до +290 °C
-
Время разогрева: до 25 минут
-
Система нагрева: 4 ТЭНа (2 верхних, 2 нижних)
-
Особенности: Система пароувлажнения, ступенчатое регулирование и автоматическое поддержание температуры
-
Материалы: Рабочие поверхности — оцинкованная сталь, рама — окрашенная профильная труба
-
Комплектация: 2 противня GN 2/1, рама-подставка, 4 регулируемые опоры
-
Габариты с подставкой (ШхГхВ): 1370 x 860 x 1005 мм
-
Вес: 120 кг (аппарат), 155 кг (в упаковке)
Часто задаваемые вопросы
Какова реальная производительность для хлеба?
Камера вмещает до 27 стандартных хлебных форм №7 за один цикл. Это делает шкаф эффективным решением для небольшой пекарни, булочной или цеха, снабжающего несколько торговых точек.
Для чего нужна система увлажнения в жарочном шкафу?
Пароувлажнение — ключевая функция для профессиональной выпечки. Пар позволяет получить глянцевую и хрустящую корочку на хлебе и булочках, улучшает объём изделий и предотвращает чрезмерное высыхание поверхности в начале выпечки.
Какие противни входят в комплект?
В комплекте поставляются 2 профессиональных противня увеличенного формата GN 2/1 (650x530 мм) глубиной 20 мм. При необходимости можно докупить дополнительные противни того же формата.
Можно ли использовать шкаф только как жарочный, без пара?
Да, аппарат является универсальным. Функцию пароувлажнения можно не использовать, применяя шкаф для запекания мяса, птицы, овощей, приготовления пиццы или разогрева готовых блюд.
Внешний вид
- Ширина1370
- Глубина860
- Высотаот985до1005
- Вес (без упаковки)120
- Вес (с упаковкой)155
Конструкция
- Объем камеры0.14 м³
- Температурный режимот 50 до 290 °С
- Подключение220 В
- Формат емкостейGN 2/1, хлебная форма №7
- Мощность5.5 кВт
- Количество камер (подов)1
- Вместимость (уровней)2
- Время разогрева25 мин.
- Количество уровней в одной камере1
- Размеры камеры1095x725x180
- Высота (в упаковке)1045
Производитель
- Страна-производительРоссия







