Электрический пекарский шкаф UNOX XEFT-10EU-ELRV серии BAKERLUX SHOP.Pro™: инновации для профессиональной выпечки
UNOX XEFT-10EU-ELRV – это современный электрический пекарский шкаф, разработанный для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий полного цикла, а также для допекания замороженных продуктов. Благодаря инновационным технологиям и продуманному дизайну, эта модель обеспечивает максимальное качество готовой продукции и простоту использования в любых условиях. Возможность установки печей одна на другую делает её идеальным решением для пекарен, кондитерских и супермаркетов с собственной кухней.
Ключевые особенности:
-
Электронная панель управления LED: Удобное управление и настройка параметров выпечки.
-
Регулировка увлажнения: Возможность контроля уровня влажности во время цикла выпекания.
-
Деликатная вентиляция: Идеально подходит для выпечки особо чувствительных изделий.
Технические характеристики:
-
Уровни: 10.
-
Размер противня: 600х400 мм.
-
Расстояние между уровнями: 75 мм.
-
Габариты: 800х829х952 мм.
-
Напряжение: 380 В.
-
Мощность: 15.5 кВт.
-
Вес: 96 кг.
Режимы работы:
-
Конвекция: от 30 до 260 °C.
-
Пароконвекция: от 48 до 260 °C.
-
Предварительный нагрев: до 260 °C.
Программирование:
-
99 программ приготовления: Каждая программа включает до 3 шагов и возможность предварительного нагрева.
-
Быстрый доступ к 12 программам: Начните приготовление одним нажатием кнопки.
Технологии UNOX для идеальной выпечки:
-
AIR.Plus: Равномерное распределение воздуха благодаря реверсивному вентилятору с двумя скоростями вращения.
-
DRY.Plus: Удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки.
-
STEAM.Plus: Оптимальный уровень влажности для сочных и нежных изделий.
-
MAXI.LINK: Возможность установки печей одна на другую для экономии энергии, времени и пространства.
-
Protek.SAFE™: Надежная теплоизоляция и безопасность. Мгновенная остановка вентилятора при открытии дверцы для предотвращения потери энергии.
Дополнительные функции:
-
Отображение оставшегося времени приготовления.
-
Режим "INF" для непрерывной работы.
-
Отображение номинального и фактического времени, температуры, влажности и скорости вентилятора.
-
Возможность измерения температуры в °C или °F.
Особенности конструкции:
-
Камера из нержавеющей стали AISI 304: Закругленные углы для легкой очистки и поддержания гигиены.
-
Светодиодное освещение: Удобный контроль за процессом приготовления.
-
Герметичная панель управления (IPX4): Защита от попадания пара на электронную плату.
-
Ручное открывание дверцы: Справа налево с замком Soft-close.
-
Эргономичная ручка: Удобство в использовании.
-
Открываемое внутреннее стекло: Упрощает чистку дверцы.
-
Направляющие для противней: Из хромированной стали для долговечности.
Преимущества UNOX XEFT-10EU-ELRV:
-
Универсальность: Подходит для выпечки любых изделий, включая замороженные продукты.
-
Простота в использовании: Электронное управление и быстрый доступ к программам.
-
Надежность: Качественные материалы и технологии обеспечивают долговечность и стабильную работу.
-
Гигиеничность: Камера из нержавеющей стали с закругленными углами легко очищается.
Технические данные
| Модель | Печь конвекционная UNOX XEFT-10EU-ELRV |
| Подключение | 380 В |
| Пароувлажнение | есть |
| Подключение к воде | нужно |
| Количество уровней | 10 |
| Противень | 600х400 мм |
| Размер противня | 600х400 GARBIN, UNOX |
| Расстояние между уровнями | 75 мм |
| Температурный режим | от 30 до 260 °С |
| Управление | электронное |
| Мощность | 15.5 кВт |
| Ширина | 800 мм |
| Глубина | 829 мм |
| Высота | 952 мм |
| Вес (без упаковки) | 96 кг |
Внешний вид
- Ширина800
- Глубина829
- Высота952
- Вес (без упаковки)96
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Количество уровней10
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями75
- Противень600х400
- Пароувлажнение15.5 кВт
- Мощность15.5 кВт
- Управлениеэлектронное
Производитель
- Страна-производительИталия









