Rosso RH-40A: Идеальный ритм для вашего теста
Когда ваше производство требует не просто мощности, а настоящей симфонии в замесе, на сцену выходит Rosso RH-40A. Этот спиральный тестомес — мастер своего дела, который понимает тесто с полуслова. Благодаря двум скоростным режимам он найдет подход к любому рецепту, от нежного круассана до упругого бородинского хлеба.
Преимущества, которые вы оцените с первой замески
Почувствуйте себя дирижером идеального теста! Медленный режим бережно соединит ингредиенты для песочной основы и бисквита, а быстрый — энергично замесит тугое дрожжевое тесто, развивая крепкую клейковину. Уникальный танец спирали и дежи обеспечивает не просто перемешивание, а полное взаимопроникновение компонентов. Результат? Идеальная структура, воздушность и стабильный результат в каждой партии. Забудьте о непромесах и неравномерной консистенции — этот аппарат станет гарантией безупречного качества вашей выпечки.
Техническое оснащение для бескомпромиссных результатов Rosso RH-40A
-
Тип: спиральный тестомес
-
Производительность: 60 кг/ч
-
Объем рабочей чаши: 40 л
-
Максимальная загрузка: 16 кг теста
-
Скоростные режимы: 2 скорости
-
Конструктивное решение: несъемная дежа с неподъемной траверсой
-
Электропитание: 380 В
-
Силовая установка: мощность 1,5 / 2,4 кВт (переключаемая по скоростям)
-
Скорость вращения спирали: 250 / 125 об/мин
-
Скорость вращения дежи: 24 / 12 об/мин
-
Габаритные размеры (ШхГхВ): 490 x 754 x 1052 мм
-
Масса оборудования: 120 кг
-
Защита от влаги: стандарт IPX1
-
Производство: Китай
Ответы на частые вопросы
В чем главное преимущество двух скоростей и двух мощностей?
Это как иметь два тестомеса в одном! Для деликатных задан (соединение сухих и жидких ингредиентов, песочное тесто) вы используете щадящий режим (125 об/мин, 1.5 кВт). Для интенсивного вымешивания упругого дрожжевого теста включается полная мощность (250 об/мин, 2.4 кВт). Это продлевает срок службы аппарата и дает идеальный результат для любой рецептуры.
Подойдет ли он для небольшой пекарни с разнообразным ассортиментом?
Это именно та модель, которая создана для таких задач! Его производительности хватит для обеспечения нескольких фирменных магазинов, а универсальность, обеспечиваемая двумя скоростями, позволяет без труда переключаться между разными видами теста — от легких бриошей до плотного ржаного хлеба.
Надежен ли механизм при постоянных нагрузках?
Технические данные
| Модель | Тестомес спиральный Rosso RH‐40A |
| Обьем дежи | 40 л |
| Загрузка теста | 16 кг |
| Кол-во скоростей | 2 скорости |
| Механизм крепления чаши | несъемная дежа |
| Механизм поднятия головы | неподъемная траверса |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | от 1.5 до 2.4 кВт |
| Ширина | 490 мм |
| Глубина | 754 мм |
| Высота | 1052 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |







