Термостат Airhot SV-30: Идеальная точность для низкотемпературной готовки объемом 30 литров
Откройте секрет безупречной текстуры и сочности в каждой порции. Этот профессиональный погружной термостат создан для тех, кто ценит контроль над процессом приготовления. Он позволяет легко освоить технологию Sous-Vide, обеспечивая ресторанное качество блюд в условиях вашей кухни или заведения.
Почему этот циркулятор заслуживает вашего внимания?
Технология Sous-Vide — это не просто тренд, а возможность управлять вкусом на молекулярном уровне. С термостатом Airhot SV-30 вы получаете полный контроль: устанавливаете точную температуру и время, а прибор гарантирует неизменно высокий результат. Это ключ к созданию идеально прожаренных стейков средней прожарки, невероятно нежной рыбы и ярких овощей, сохранивших всю свою пользу.
Ключевые преимущества
-
Гарантия идеального результата: Мощный циркуляционный насос непрерывно перемещает воду, обеспечивая одинаковую температуру во всем 30-литровом объеме. Это исключает «холодные зоны» и гарантирует, что каждый кусочек будет приготовлен равномерно.
-
Профессиональный контроль в ваших руках: Четкая электронная панель управления позволяет с легкостью задавать параметры. Выбирайте между шкалой Цельсия или Фаренгейта, устанавливайте таймер до 24 часов — и наблюдайте, как обычные ингредиенты превращаются в кулинарные шедевры без вашего постоянного участия.
-
Надежность для ежедневной эксплуатации: Прочный корпус из нержавеющей стали выдерживает интенсивное использование, устойчив к коррозии и легко моется. Аппарат создан для работы, где важны долговечность и стабильность.
Технические характеристики
Рабочие параметры:
-
Тип: Погружной циркулятор (термостат)
-
Рекомендуемый объем воды: 30 литров
-
Температурный диапазон: от 5 до 99 °С
-
Мощность: 1.5 кВт
-
Напряжение питания: 220 В
Конструкция и управление:
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
-
Панель управления: Электронная
-
Настройка температуры: Возможность выбора °C и °F
-
Таймер: До 24 часов
-
Ключевая особенность: Встроенный циркуляционный насос
Габариты и вес:
-
Ширина: 140 мм
-
Глубина: 110 мм
-
Высота: 332 мм
-
Вес устройства: 2.5 кг
-
Страна производства: Китай
Упаковка:
-
Количество мест: 1
-
Размеры упаковки (ШxГxВ): 185 x 195 x 420 мм
-
Вес брутто: 3 кг
Часто задаваемые вопросы
Чем отличается технология Sous-Vide от обычной варки?
При обычной варке продукт контактирует с кипящей водой, что часто приводит к потере соков, перевариванию и неравномерному приготовлению. Sous-Vide — это приготовление в вакуумном пакете в воде с точной, стабильно низкой температурой (например, 58°C для стейка). Результат — абсолютно равномерная прожарка по всей толщине и максимальная сочность.
Какие вакуумные пакеты нужны для работы с термостатом?
Необходимы специальные пищевые пакеты для вакуумирования, которые не деформируются и не выделяют вредных веществ при длительном нагреве. Для максимальной безопасности и эффективности рекомендуется использовать пакеты, предназначенные именно для технологии Sous-Vide.
Можно ли использовать устройство в обычной кастрюле?
Да, это одно из основных преимуществ погружных циркуляторов. Вы можете закрепить термостат на борту практически любой подходящей по объему (до 30 л) емкости: кастрюли, пластикового контейнера или профессиональной гастроемкости. Главное — обеспечить устойчивость.
