Духовой шкаф Техно-ТТ ШД-908: расширенная база для модульной кухни
Этот духовой шкаф представляет собой усовершенствованную платформу для создания профессиональных рабочих модулей. Увеличенная ширина и глубина корпуса обеспечивает совместимость с более широким спектром индукционных плит и грилей, предлагая большую гибкость при проектировании компактных и мощных кухонных линий.
Ключевые преимущества
Создайте универсальный рабочий центр: шкаф служит идеальным основанием для широких индукционных плит (до 610 мм с дополнительной подставкой) и грилей, позволяя собрать многофункциональную станцию для интенсивной работы. Увеличенная устойчивость и площадь опоры гарантируют безопасную установку более габаритного и мощного оборудования сверху. Камера высотой 230 мм остаётся полноценной для профессиональной выпечки и запекания.
Технические характеристики
-
Модель: Техно-ТТ ШД-908
-
Назначение: Духовой шкаф и подставка для широкого ряда плит и грилей
-
Совместимое оборудование: Индукционные плиты ИПП-410145, ИПП-440145, ИПК-440145, ИПП-210145/240145, ИПП-240145/210145, ИПП-610145 (с подставкой СПИ-033/308); грили ИПГ-240185, ИПГ-240165
-
Напряжение: 220 В
-
Мощность: 2.4 кВт
-
Количество камер: 1
-
Размер камеры (ШхГхВ): 590 х 535 х 230 мм
-
Вместимость: 3 гастроемкости GN 1/1
-
Температурный диапазон: от +50 до +270 °C
-
Время разогрева: до 270 °C за 30 минут
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
-
Габариты (ШхГхВ): 900 х 840 х 550 мм
-
Вес: 75 кг
Особенности и применение
Для кого это решение?
-
Рестораны и кафе с высокой нагрузкой: Где требуется сочетание мощной варочной поверхности и духовки в ограниченном пространстве.
-
Кулинарные студии и фуд-лаборатории: Для демонстрационных и тестовых кухонь.
-
Предприятия, использующие широкие индукционные панели: Для приготовления на нескольких конфорках одновременно.
-
Проекты, требующие единого дизайна: Где важна эстетика и комплектность оборудования из одной линейки.
Как использовать как подставку для плиты 610 мм?
Для установки сверхширокой индукционной плиты ИПП-610145 потребуется дополнительная переходная подставка СПИ-033/308, которая компенсирует разницу в габаритах и обеспечивает безопасный монтаж.
Почему увеличенные габариты корпуса — это плюс?
-
Стабильность: Большая площадь основания повышает устойчивость при установке тяжёлого оборудования.
-
Универсальность: Позволяет комбинировать с большим количеством моделей плит.
-
Эргономика: Обеспечивает удобный доступ к органам управления духовки, даже когда сверху стоит плита.
-
Вентиляция: Улучшенный тепловой режим за счёт больших боковых зазоров.
Что можно готовить?
-
Специализированная выпечка: Неаполитанская пицца, фокачча, открытые пироги.
-
Порционные блюда: Запечённая рыба, овощные рататуи, мясные рулеты.
-
Кондитерские изделия: Кексы, маффины, меренги, печенье.
Что важно предусмотреть перед покупкой?
-
Проверка совместимости: Уточните точную модель планируемой к установке плиты или гриля.
-
Дополнительные аксессуары: Для плиты шириной 610 мм заранее закажите подставку СПИ-033/308.
-
Распределение нагрузки: Рассчитайте суммарную мощность линии (духовка + оборудование сверху) для правильного подвода электричества.
-
Планировка: Убедитесь, что общая высота модуля (шкаф + плита) будет удобна для работы повара.
Внешний вид





