Духовой шкаф Техно-ТТ ШД-807: универсальная компактная печь для интеграции в рабочую линию
Этот духовой шкаф создан для создания компактных и эффективных рабочих станций на профессиональной кухне. Благодаря возможности установки под индукционные плиты или грили, он позволяет экономить пространство и формировать многофункциональные модули для предприятий с ограниченной площадью.
Ключевые преимущества
Создайте эргономичную рабочую зону: шкаф специально спроектирован для интеграции под плиты и грили Техно-ТТ, формируя универсальный кулинарный модуль «варочная поверхность + духовка». Несмотря на компактные внешние габариты, он имеет полноценную камеру высотой 230 мм, что позволяет готовить высокую выпечку и запекать порционные блюда. Работа от стандартной сети 220 В делает установку максимально простой.
Технические характеристики
-
Модель: Техно-ТТ ШД-807
-
Назначение: Духовой шкаф для выпечки и запекания, подставка для плит/грилей
-
Совместимое оборудование: Индукционные плиты ИПП-410134, ИПК-410114; грили ИПГ-240184, ИПГ-240164
-
Напряжение: 220 В
-
Мощность: 2.4 кВт
-
Количество камер: 1
-
Размер камеры (ШхГхВ): 590 х 535 х 230 мм
-
Вместимость: 3 гастроемкости GN 1/1
-
Температурный диапазон: от +50 до +270 °C
-
Время разогрева: до 270 °C за 30 минут
-
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
-
Габариты (ШхГхВ): 800 х 700 х 550 мм
-
Вес: 55 кг
Особенности и применение
Для кого идеально подходит этот шкаф?
-
Небольшие кафе и пекарни: Для выпечки пиццы, пирогов, десертов и завтраков.
-
Торговые точки (фуд-корты, островки): Для приготовления и разогрева готовой продукции в зоне видимости покупателя.
-
Кухни с ограниченным пространством: Где важно компактно разместить максимальное количество функций.
-
Предприятия, использующие оборудование Техно-ТТ: Для создания единой технологической линии.
Как используется функция подставки?
Шкаф служит устойчивым основанием для установки сверху:
-
Индукционной плиты (для варки, тушения)
-
Контактного гриля (для приготовления мяса, сэндвичей)
Это создаёт вертикальную «кухню в миниатюре», где можно одновременно готовить на плите и запекать в духовке.
Какие блюда можно готовить?
-
Выпечка: Пицца, пироги, кексы, маффины, печенье.
-
Основные блюда: Запечённое мясо, птица, рыба, овощные запеканки.
-
Разогрев и поддержание температуры: Готовых блюд в гастроемкостях.
Что важно учесть?
-
Совместимость: Проверьте соответствие габаритов и модели вашей варочной панели или гриля.
-
Вентиляция: При установке плиты сверху обеспечьте достаточный зазор для отвода тепла от духовки.
-
Электроснабжение: Учтите суммарную мощность шкафа и устанавливаемого сверху оборудования.
Преимущества для бизнеса:
-
Экономия места: Объединяет две функции по вертикали.
-
Гибкость: Можно использовать как самостоятельную духовку или как часть модуля.
-
Профессиональный вид: Единый дизайн из нержавеющей стали.
-
Простота: Лёгкость подключения и начала работы.
Внешний вид





