Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF

Артикул: 47303

картинка Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF от магазина Хладекс

Производитель: Apach

745273 руб.
Товар в наличии
- + Добавить в корзину Купить в 1 клик
Доставка по Москве - 2500 руб. Требуется предоплата
Итого:
Наши специалисты Вам помогут:

+7 (495) 085-58-33hladex@mail.ru

  • Описание
  • Гарантия
  • Услуги
  • Скидки
  • Доставка
  • Параметры

Apach ASH15K DF: Шкаф шоковой заморозки для безупречного качества продуктов

Обеспечьте безупречное качество, вкус и свежесть ваших блюд с профессиональным шкафом шоковой заморозки. Это оборудование позволяет моментально охлаждать и замораживать продукты, предотвращая рост бактерий и сохраняя их питательную ценность, текстуру и внешний вид. Идеальное решение для ресторанов, кулинарий и пекарен, где важна максимальная сохранность готовой продукции.

Ключевые преимущества

Замораживайте без потери качества. Благодаря технологии шоковой заморозки кристаллы льда внутри продукта остаются микроскопическими, не повреждая его клеточную структуру. Это значит, что после разморозки ваши стейки сохранят сочность, овощи — хрусткость, а соусы — идеальную консистенцию.

Работайте с максимальной эффективностью. За один цикл вы можете охладить до 60 кг или заморозить до 40 кг продуктов. Вместительность в 15 уровней с регулируемыми противнями позволяет обрабатывать значительные объемы продукции, оптимизируя ваши производственные процессы.

Интеллектуальное управление для безупречного результата. Автоматические циклы охлаждения и заморозки, включая возможность работы с температурным щупом, избавляют от ручных расчетов. После завершения цикла аппарат автоматически переходит в режим хранения, гарантируя сохранность продукции без вашего участия.

Технические характеристики

  • Тип агрегата: встроенный

  • Количество уровней: 15

  • Расстояние между уровнями: 70 мм

  • Противень: GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм

  • Температурный режим охлаждения: от +70°C до +3°C

  • Производительность цикла охлаждения: 60 кг за 90 мин

  • Температурный режим заморозки: от +70°C до -18°C

  • Производительность цикла заморозки: 40 кг за 240 мин

  • Напряжение: 380 В

  • Мощность: 3.51 кВт

  • Габариты (ШxГxВ): 790 x 760 x 1945 мм

  • Вес: 161 кг

  • Страна производства: Италия

Часто задаваемые вопросы

Чем шоковая заморозка лучше обычной?
Шоковая заморозка проходит значительно быстрее, что позволяет избежать образования крупных кристаллов льда, которые разрушают клеточную структуру продукта. В результате блюдо после разморозки сохраняет свой первоначальный вид, сочность и вкус.

Что такое автоматическая разморозка горячим газом?
Это функция, при которой для удаления наледи с испарителя используется горячий хладагент. Этот процесс происходит быстрее и эффективнее, чем традиционная разморозка, и требует меньше энергозатрат, что положительно сказывается на сроке службы оборудования.

Что означают мягкий и жесткий циклы?
Мягкий цикл предназначен для деликатных продуктов (например, ягоды, листовые салаты, готовые блюда с нежной текстурой), чтобы минимизировать нагрузку. Жесткий цикл используется для продуктов с высоким содержанием воды или больших объемов, где требуется максимальная скорость заморозки.

Входят ли в комплект гастроемкости и противни?
Нет, гастроемкости стандарта GN 1/1 и противни размером 600x400 мм приобретаются отдельно, что позволяет вам укомплектовать шкаф именно тем инвентарем, который соответствует вашим задачам. В комплекте предусмотрен температурный щуп для контроля процесса.

Внешний вид

Гарантия


На все оборудование мы даем гарантию 1 ГОД. На некоторые товары мы предлагаем расширенную гарантию 2 ГОДА. Гарантия вступает в силу с момента отгрузки.

Гарантийный талон мы передаем на нашем складе в день отгрузки, если вы решили самостоятельно забрать товар, или при доставке его выдает наш водитель вместе с отгрузочными документами.

Расширенная гарантия является акцией от фирмы ХЛАДЕКС и является уникальной. Благодаря большому количеству совершенных сделок и собственной сервисной службе мы разработали эти условия на ограниченное число товаров.

+7 (495) 507-27-83

Услуги



- Монтаж любой сложности
- Пост гарантийное обслуживание
- Проектирование
- Выезд специалистов

Благодаря данным услугам, мы имеем возможность предоставить вам полный комплекс работ и мероприятий, начиная от замеров вашего помещения, заканчивая монтажом и вводом в эксплуатацию купленной у нас техники.

Наша собственная сервисная служба имеет большой опыт произведения работ любой сложности, имеет собственные транспортные средства и собственную материально техническую базу, позволяя нам работать эффективно, быстро и максимально качественно.

Проектирование производится бесплатно. Для получения более подробной информации, свяжитесь с нашими менеджерами.

+7 (495) 507-27-83

Скидки


Интернет-магазин «ХЛАДЕКС» предлагает широкий ассортимент товаров. Мы регулярно отслеживаем цены у наших поставщиков, акции, распродажи и производим изменение на нашем сайте, чтобы нашим гостям было выгодно и интересно. Благодаря большой работе наших сотрудников мы рады предложить вам самые выгодные условия покупки, изначально демонстрируя низкие цены в каждой карточке товара на сайте. 

Но иногда бывает так, что наши клиенты опережают работу наших маркетологов и находят более низкие цены. Для этого мы предлагаем удобное и выгодное решение: пришлите нам актуальный счет с печатью от наших конкурентов с интересными вам ценами и мы гарантируем вам цену еще более низкую! Да, да это выгодно и вам и нам.
Так зачем отказываться от выгоды? 

При комплексном оснащении объект – мы производим особый расчет стоимости вашего объекта. При формировании цен мы делаем по настоящему выгодное предложение, которое не оставит вас равнодушными.

hladex@mail.ru

Доставка


Доставка оборудования по Москве и Московской области осуществляется собственной логистической службой интернет-магазина Хладекс.рф. Компания Хладекс стремится сделать Вашу покупку максимально быстрой и оперативной, поэтому мы всегда стараемся доставить заказ в минимальные сроки, в удобное для Вас время. 

Доставка осуществляется с 10-00 до 19-00 часов по рабочим дням. В случае необходимости мы можем осуществить доставку позже или раньше указанного времени по согласованию. В случае доставки товара позже 22-00 может взиматься дополнительная плата с покупателя.

Доставка возможна в субботу или воскресенье в случае погрузки оборудования в машину накануне в пятницу. Доставка может быть произведена после подтверждения заказа и согласования вопросов с менеджером по телефону (495) 507-27-83 или (495) 997-16-48.

 

Интернет-магазин Хладекс.рф возит собственным транспортом оборудование в радиусе 500 км от Москвы. Мы привезем оборудование в Пензу, Воронеж, Липецк, Тамбов, Орёл, Брянск, Калугу, Тверь, Владимир, Ковров, Нижний Новгород, Рязань, Ярославль и др. Уточните стоимость у вашего менеджера. 

Стоимость доставки по Москве:

  • Доставка по городу Москва бесплатная если в карточке выбранного вами товара это указано таким образом:

  • Доставка по Москве платная:

  • Доставка по Москве будет бесплатная если вы закажите несколько товаров один из которых будет с бесплатной доставкой. Если вы закажите несколько товаров с разной стоимостью доставки то цена доставки будет равна наименьшей стоимости из графы доставка. 
+7 (495) 507-27-83

Внешний вид

Быстрый заказ

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Укажите ваш номер телефона
и наши менеджеры свяжутся с вами по поводу заказа с 9:00 до 18:00

Товар добавлен в отложенные

Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Шкаф шоковой заморозки Apach ASH15K DF
Заказать обратный звонок
Ваше имя:
Телефон для связи *:
Комментарий *:
 
* - обязательные поля
Оставляя заявку на нашем сайте, Вы соглашаетесь с условиями Пользовательсокго соглашения
Мы свяжемся с вами в рабочее время с 9:00 до 18:00
Сайт использует файлы cookies и сервис сбора технических данных его посетителей.
Продолжая использовать данный ресурс, вы автоматически соглашаетесь с использованием данных технологий. Пользовательское соглашение
Принять