Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M
Это профессиональное оборудование, предназначенное для совместного использования с печами UNOX серии XEBL. Шкаф обеспечивает оптимальные условия для расстойки тестовых заготовок, что способствует увеличению объема теста, восстановлению его пористости и формированию ровной поверхности. Модель идеально подходит для крупных предприятий питания, супермаркетов с производственными цехами, мини-пекарен и кондитерских.
Основные характеристики
-
Корпус: из нержавеющего сплава.
-
Дверца: стеклянная распашная с удобной ручкой.
-
Вместимость: 16 уровней для пекарских противней 600х400 мм. Расстояние между уровнями — 80 мм.
-
Температурный режим: до +70 ºC.
-
Управление: механическое.
-
Установка: напольная.
Особенности
-
Совместимость: с печами UNOX серии XEBL.
-
Тележка на 16 уровней: не входит в комплект, приобретается отдельно.
-
Прочность и долговечность: корпус из нержавеющего сплава.
-
Удобство эксплуатации: Стеклянная дверца для контроля процесса. Механическое управление для простоты использования.
Преимущества
-
Высокое качество: обеспечивает равномерную расстойку теста.
-
Удобство эксплуатации: Простое механическое управление. Стеклянная дверца для визуального контроля.
-
Надежность: прочная конструкция из нержавеющего сплава.
-
Универсальность: подходит для различных типов тестовых изделий.
Применение
Шкаф UNOX XEBPL-16EU-M идеально подходит для:
-
Крупных предприятий общественного питания.
-
Супермаркетов с производственными цехами.
-
Мини-пекарен и кондитерских.
Он обеспечивает равномерное брожение и восстановление структуры теста, что положительно влияет на качество готовой продукции: пышность, структуру и внешний вид изделий.
Внешний вид
- Ширина866
- Глубина950
- Вес (без упаковки)100
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 70 °С
- Количество уровней16
- Формат емкостейпротивень 600х400
- Мощность2.4 кВт
- Типшкаф
- Управлениемеханическое
- Установканапольный
Производитель
- Страна-производительИталия








