Расстоечный шкаф Abat ШРТ-12ЭМ
Это надежное и функциональное оборудование, предназначенное для расстойки тестовых заготовок. Оно идеально подходит для использования в пекарнях, кондитерских и на предприятиях общественного питания. Шкаф обеспечивает оптимальные условия для восстановления структуры теста, что способствует улучшению качества готовой продукции.
Основные характеристики
-
Потребляемая мощность: 1,6 кВт.
-
Напряжение: 230 В.
-
Количество ТЭНов: 2.
-
Расход электроэнергии: для поддержания температуры 40°С — 0,45 кВт•ч.
-
Диапазон температуры: +30...+85 °С.
-
Время разогрева: до 40°С — 20 минут.
-
Уровень влажности: 50–95%.
-
Объем воды в ванне: 1,0 дм³.
-
Максимальная нагрузка на противень: 2,4 кг.
-
Температура в рабочей камере: 45 °С.
Вместимость
-
Противни 600х400 мм: 12 шт.
Особенности
-
Материалы: Камера и наружные поверхности выполнены из черного металла, покрытого высококачественной эмалью.
-
Клапан подачи воды: для удобства заполнения ванны.
-
Лоток для сбора конденсата: предотвращает скопление влаги.
-
Регулируемые ножки: для удобства установки на неровных поверхностях.
Преимущества
-
Экономичность: низкий расход электроэнергии.
-
Надежность: прочная конструкция и долговечные материалы.
-
Удобство эксплуатации: Регулируемая температура и влажность.Лоток для сбора конденсата и клапан подачи воды.
-
Качество расстойки: равномерное распределение температуры и влажности.
Применение
Шкаф Abat ШРТ-12ЭМ идеально подходит для:
-
Небольших пекарен и кондитерских.
-
Предприятий общественного питания.
-
Производств, где требуется компактное и эффективное оборудование для расстойки тестовых заготовок.
Он обеспечивает равномерное брожение и восстановление структуры теста, что положительно влияет на качество готовой продукции: пышность, структуру и внешний вид изделий.
Внешний вид









