Тестомесильная машина ПЕНЗМАШ ТММ-140: Высокопроизводительное решение для пекарен
Эта спиральная тестомесильная машина — флагманская модель для предприятий, где важны максимальные объемы и бесперебойность производства. С впечатляющей производительностью 550 кг в час она станет сердцем вашего хлебопекарного или кондитерского цеха, обеспечивая качественным тестом для выпечки из пшеничной и ржаной муки.
Почему стоит выбрать ТММ-140?
Обеспечьте свое производство неограниченными объемами безупречного теста. Мощная конструкция и планетарное движение спирального месильного органа гарантируют быстрое и тщательное замешивание больших партий. Функция автоматического подъема траверсы по окончании цикла упрощает выгрузку готового продукта и повышает безопасность оператора. Система с подкатными дежами обеспечивает непрерывный рабочий процесс: пока одна партия замешивается, вы можете готовить следующую, что критически важно для ритмичного производства.
Технические параметры
-
Тип машины: Спиральный тестомес
-
Производительность: 550 кг/ч
-
Количество скоростей: 1
-
Конструкция дежи: подкатная (приобретается отдельно)
-
Конструкция траверсы: подъемная (автоматический подъем)
-
Напряжение питания: 380 В
-
Мощность двигателя: от 0.37 до 1.5 кВт
-
Габариты (ШхГхВ): 850 x 1280 x 1510 мм
-
Вес оборудования: 288 кг
-
Скорость вращения месильного органа: 51 об/мин
-
Продолжительность замеса: 6 мин.
-
Рекомендуемая влажность муки: не менее 33%
-
Глубина погружения месильного органа: 444 мм
-
Внутренняя ширина колеи под дежу: 400 мм
-
Внешняя ширина колеи под дежу: 456 мм
-
Страна-изготовитель: Россия
-
Артикул: ТММ-140 б/д
Частые вопросы
Входит ли в комплект дежа?
Нет, дежа не входит в базовую комплектацию машины и приобретается отдельно. Это позволяет выбрать необходимое количество деж, оптимально подходящих под ваши производственные задачи.
Какое главное преимущество системы с подкатными дежами?
Такая система организует конвейерный, непрерывный процесс. Вы можете использовать несколько деж одновременно: одна замешивается в машине, вторая — готовится к загрузке, а из третьей — выгружается готовая продукция. Это значительно повышает общую производительность цеха.
Что означает «планетарный принцип движения» месильного органа?
Это означает, что спираль не только вращается вокруг своей оси, но и движется по кругу вдоль стенок дежи. Такая траектория обеспечивает максимально быстрое и равномерное перемешивание всех ингредиентов без образования непромешанных зон.
Технические данные
| Модель | Тестомесильная машина без дежи ПЕНЗМАШ ТММ-140 |
| Производительность | 550 кг/ч |
| Загрузка теста | 50 кг |
| Потребляемая мощность, кВт | 1.5 |
| Напряжение | 380 В |
| Высота (см) | 1020 |
| Ширина (см) | 850 |
| Глубина (см) | 1280 |
| Вес, кг | 288 |







