Подовая печь UNOX XEBDC-01EU-D
Профессиональное решение для пекарен и кондитерских
Основные характеристики:
-
Тип: подовая печь с функцией пароувлажнения
-
Высота камеры: 250 мм
-
Режимы работы: ручной и автоматический
-
Температурный диапазон: до 300°C
-
Вместимость: 10 стандартных листов 600×400 мм (приобретаются отдельно)
Технологические особенности:
Система пароувлажнения STEAM.Maxi™
-
Точная регулировка влажности (10-100% с шагом 10%)
-
Равномерное распределение пара по камере
Система осушения DRY.Maxi™
-
Быстрое удаление избыточной влажности
-
Контролируемая интенсивность осушения
Программное управление:
-
99 программ в памяти (по 10 шагов каждая)
-
Функция повторения последней программы
-
Возобновление прерванного цикла
Требования к установке:
Подключение к водопроводу:
-
Диаметр подключения: 3/4"
-
Давление воды: 150-600 кПа
-
Макс. температура воды: 30°C
Минимальные расстояния:
-
От стен: 50 мм
-
Между оборудованием: Боковое: 45 мм Заднее: 70 мм
Условия эксплуатации:
-
Температура помещения: 5-35°C
-
Влажность: до 70%
Комплектация:
-
Основной блок печи
-
Стартовый набор "Starter Kit"
-
Цифровая панель управления
Преимущества:
-
Совместимость с пароконвектоматами BakerTop MIND.Maps
-
Точный контроль параметров выпечки
-
Удобство программирования сложных циклов
-
Энергоэффективная конструкция
Рекомендуется для:
-
Пекарен полного цикла
-
Кондитерских цехов
-
Ресторанов с собственной выпечкой
-
Производственных кухонь
UNOX XEBDC-01EU-D сочетает в себе точность современных технологий с надежностью профессионального оборудования, обеспечивая стабильно высокое качество продукции.
Для подключения и настройки рекомендуется обратиться к сертифицированным специалистам.
Внешний вид
- Ширина860
- Глубина880
- Высота400
- Вес (без упаковки)62
Конструкция
- Температурный режим290 °С
- Подключение220 В
- Формат емкостейпротивни 600х400
- Мощность2.7 кВт
- Количество камер (подов)1
- Вместимость (уровней)1
- Количество уровней в одной камере1
Производитель
- Страна-производительИталия








