Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E – инновационный помощник для профессиональной кухни!

Если вы ищете надежное и многофункциональное оборудование для предприятий общественного питания, пекарен или торговли, пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E станет вашим идеальным выбором. Этот аппарат создан для выпечки, приготовления разнообразных блюд и работы с полуфабрикатами, объединяя в себе передовые технологии, удобство управления и высокую производительность.

Ключевые особенности:

• Прочный корпус и камера: выполнены из нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность, гигиеничность и устойчивость к коррозии.

• Удобная дверца: оснащена двойным закаленным стеклом с термоотражающим покрытием и воздушной прослойкой, что обеспечивает безопасность и энергоэффективность. Внутреннее стекло открывается как «книжка» для легкой очистки.

• Интуитивное управление: цветной сенсорный экран LCD-TFT с высоким разрешением делает настройку и выбор функций простым и быстрым.

• Мощный вентилятор: 6-скоростной с функцией автореверса для равномерного распределения тепла и пара.

Режимы работы:

1. Interactive Cooking System (ICS): автоматическое приготовление блюд по рецептам из разных кухонь мира с подробным описанием ингредиентов и этапов готовки.

2. Предварительный нагрев: до 320 °C для быстрого старта и экономии времени.

3. Ручные режимы:

   • Конвекция: от 30 до 300 °C – идеально для выпечки и жарки.

   • Пар: от 30 до 130 °C – для сохранения сочности и полезных свойств продуктов.

   • Комбинированный режим: от 30 до 300 °C – универсальное решение для любых задач.

4. Программируемый режим: возможность создавать и сохранять до 15 пользовательских программ с названиями, фотографиями и описанием блюд.

Системы контроля и оптимизации:

• Autoclima®: автоматический контроль уровня влажности в камере для идеального результата.

• Fast-Dry®: быстрое удаление пара для получения хрустящей корочки.

• Delta T: одновременный контроль температуры в камере и внутри продукта с помощью 4-точечного термощупа.

• Ecospeed®: оптимизация энергопотребления для поддержания заданной температуры.

• Ecovapor®: автоматическое регулирование количества пара для экономии воды и энергии.

• Turbovapor®: идеальное количество пара для приготовления волокнистых продуктов.

• Система самодиагностики: звуковые и визуальные сигналы при обнаружении неполадок.

Управление и автоматизация:

• One Touch: мгновенный запуск автоматических программ приготовления.

• JIT (Just In Time): двойное многоуровневое приготовление для удвоения производительности.

• Рукоятка Scroller Plus: удобное управление с функцией прокрутки и подтверждения выбора.

• Lainox Cloud: подключение через Wi-Fi/Ethernet для сохранения настроек, обновления ПО, архивирования данных HACCP и загрузки новых рецептов.

• USB-порт: для скачивания протоколов HACCP, обновления программного обеспечения и загрузки рецептов.

• Отложенный запуск: возможность запланировать начало приготовления в удобное время.

Особенности конструкции:

• Открывающийся дефлектор: для легкой очистки вентилятора.

• Регулируемые петли двери: обеспечивают идеальную герметичность.

• Гладкая камера: закругленные борта и теплоизоляция для оптимального потока воздуха и простоты ухода.

• Подсветка: энергоэффективное светодиодное освещение камеры.

• Защита от воды: класс IPX5 для устойчивости к брызгам.

Преимущества для вашего бизнеса:

• Высокая производительность: возможность готовить до 10 уровней GN 1/1 одновременно.

• Экономия ресурсов: контроль расхода воды, энергии и моющих средств.

• Удобство управления: интуитивный интерфейс и автоматизация процессов.

• Долговечность: качественные материалы и продуманная конструкция.

Технические параметры:

• Вместимость: 10 уровней GN 1/1.

• Минимальный расход воды: 10 л/мин.

• Габариты упаковки: 990×940×1260 мм.

Этот пароконвектомат – не просто оборудование, а настоящий кулинарный помощник, который сделает ваш бизнес более эффективным. С ним вы сможете готовить быстрее, качественнее и с минимальными затратами ресурсов.

Пароконвектомат Lainox NABOO 5.0 NAE101B+OB101E – профессиональное оборудование для ресторанов, кафе и пекарен. Сенсорное управление, Wi-Fi, автоматические программы приготовления, контроль температуры и влажности. Высокая производительность, безопасность и удобство обслуживания. Закажите сейчас и получите надежного помощника для вашей кухни!