Пароконвектомат COMPACT by NABOO/SAPIENS — это профессиональное оборудование для приготовления блюд с использованием пара, конвекции или комбинированного режима. Идеально подходит для ресторанов, кафе и других заведений общественного питания.
Основные характеристики:
-
Режимы приготовления: конвекция (30–260°C), пар (30–130°C), комбинированный режим (30–260°C).
-
Многоуровневое приготовление: возможность одновременного приготовления нескольких блюд.
-
Автоматические программы мойки: 7 режимов, включая интенсивную и эко-мойку.
-
Управление: 7-дюймовый сенсорный дисплей с высоким разрешением.
-
Wi-Fi подключение: доступ к облачному хранилищу Lainox Nabook для управления рецептами и удаленной диагностики.
-
Система CALOUT: автоматическая очистка от накипи для моделей с парогенератором.
-
Габариты рабочей камеры: 645х455х420 мм.
Преимущества:
-
Autoclima®: автоматическое поддержание идеального микроклимата в камере.
-
2-скоростной вентилятор с автореверсом: равномерное распределение тепла.
-
Функция отложенного старта: планирование начала приготовления.
-
Прочная конструкция: рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304.
Подключение:
-
Электричество: 3N AC 400V или AC 230V, 50Hz.
-
Вода: давление 200–500 кПа, жесткость 6–9° TH, pH > 7,5.
-
Газ: подключение R 1/2" или R 3/4", давление в соответствии с техническими требованиями.
Безопасность:
-
Автоматическая диагностика перед запуском.
-
Звуковая и световая сигнализация на всех этапах работы.
-
Удаленный мониторинг и обновление программного обеспечения.
Гарантия и обслуживание:
-
Рекомендуется ежегодное техническое обслуживание.
-
Утилизация оборудования в соответствии с экологическими нормами.
Идеальное решение для профессиональных кухонь, обеспечивающее высокую производительность и удобство в использовании.
Внешний вид
- Ширина510
- Глубина800
- Высота880
- Вес (без упаковки)73
- Вес (с упаковкой)98
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 300 °С
- Способ образования параинжектор
- Панель управленияэлектронная
- Размер гастроемкости (наруж./внутр.)530x325 / 500x300 мм
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней6
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями60 мм
- Электрическая мощность7750 Вт
- Мощность7.75 кВт
Производитель
- Страна-производительИталия








