Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN071 – профессиональное решение для вашей кухни!
Если вы ищете надежное, многофункциональное и технологичное оборудование для предприятий общественного питания, пароконвектомат Lainox FOODY FOEN071 – это именно то, что вам нужно. Этот аппарат идеально подходит для выпечки, приготовления блюд и работы с полуфабрикатами, сочетая в себе передовые технологии, удобство управления и высокую производительность.
Основные характеристики:
-
Рабочая камера: выполнена из штампованной нержавеющей стали AISI 304 (18/10), что обеспечивает долговечность и гигиеничность.
-
Корпус и нагреватели: также изготовлены из нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и высоким температурам.
-
Дверца: оснащена двойным закаленным стеклом с вентиляцией, воздушной прослойкой и внутренним атермальным стеклом с теплоотражающим покрытием для безопасности и энергоэффективности.
-
Дисплей: 7-дюймовый цветной емкостный ЖК-экран с сенсорным управлением и высоким разрешением для удобного выбора функций.
Режимы работы:
-
Конвекция: температура от 30 до 260 °C – идеально для выпечки и жарки.
-
Пар: температура от 30 до 130 °C – для приготовления блюд с сохранением сочности и полезных свойств продуктов.
-
Комбинированный режим: сочетание пара и конвекции (30–260 °C) для универсального использования.
-
Multilevel Plus: функция, которая удваивает производительность, позволяя готовить на всех уровнях одновременно.
Автоматизация и интеллектуальные функции:
-
ICS (Intelligent Cooking System): автоматическая система приготовления с доступом к итальянским и международным рецептам.
-
Программирование: возможность создавать и сохранять до 15 пользовательских рецептов с названиями, инструкциями и фотографиями.
-
Контроль температуры: параллельное измерение температуры в камере и внутри продукта с помощью датчика с 4 точками считывания.
-
Отложенный старт: функция, позволяющая запланировать начало приготовления в удобное время.
-
Wi-Fi и облачные технологии: подключение к платформе Lainox Nabook для управления рецептами, расчета стоимости блюд, создания меню с указанием калорий и аллергенов, а также удаленной диагностики и обновления ПО.
Система мойки:
-
LCS (Lainox Cleaning System): 7 автоматических программ мойки, включая ручную, мягкую, интенсивную и Eco-режимы.
-
Картридж CombiBlue: в комплекте идет перерабатываемый картридж с моющим средством (990 г).
-
Настройка отключения: возможность автоматического завершения цикла мойки.
Энергоэффективность и экологичность:
-
EcoVapor: система автоматического контроля насыщения камеры паром.
-
EcoSpeed: поддержание оптимальной температуры для экономии энергии.
-
Светодиодное освещение: энергосберегающая подсветка камеры.
Безопасность и надежность:
-
Механический микровыключатель двери: предотвращает случайное открытие во время работы.
-
Система охлаждения: вентилируемая конструкция для защиты электронных компонентов.
-
Сигнализация: оповещение о недостатке воды, перегреве или других неисправностях.
-
Класс защиты IPX4: устойчивость к брызгам воды.
Дополнительные удобства:
-
USB-порт: для скачивания протоколов ХАССП, обновления ПО и загрузки рецептов.
-
Два штуцера подачи воды: для подключения холодной (до 30 °C) и умягченной (до 50 °C) воды.
-
Каплесборник: встроенная система для сбора конденсата и его отвода в дренаж.
-
Съемные элементы: открывающаяся решетка вентилятора и внутреннее стекло дверцы для легкой очистки.
-
Регулируемые петли двери: обеспечивают идеальную герметичность.
Технические параметры:
-
Вместимость: 7 уровней GN 1/1 или 7 противней размером 600×400 мм.
-
Размеры камеры: 645×455×585 мм.
-
Давление воды: от 2 до 5 бар.
-
Габариты в упаковке: 910×865×1050 мм.
-
Wi-Fi: стандарт IEEE 802.11g (2,4 ГГц).
Преимущества для вашего бизнеса:
-
Высокая производительность: возможность одновременного приготовления большого объема блюд.
-
Экономия ресурсов: контроль потребления электроэнергии, воды и моющих средств.
-
Удобство обслуживания: гладкая камера без швов, закругленные углы и съемные элементы.
-
Долговечность: использование качественных материалов и продуманная конструкция.
Этот пароконвектомат – не просто оборудование, а настоящий кулинарный помощник, который сделает ваш бизнес более эффективным. С ним вы сможете готовить быстрее, качественнее и с минимальными затратами ресурсов.
Пароконвектомат Lainox FOODY FOEN071 – профессиональное оборудование для ресторанов, кафе и пекарен. Сенсорное управление, Wi-Fi, автоматические программы приготовления и мойки, контроль температуры и влажности. Высокая производительность, безопасность и удобство обслуживания. Закажите сейчас и получите надежного помощника для вашей кухни!
Внешний вид
