Основные характеристики:
- 20 уровней загрузки;
- электронное управление;
- функция пароувлажнения;
- температурный диапазон от 30 до 260 °C;
Конвекция + пар: от 35 до 300 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
Конвекция + пар: от 48 до 300 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
Конвекция + сухой воздух: от 30 до 300 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
Выпечка с датчиком температуры и функцией DELTA T
Датчик температуры MULTI.Point с 4 точками определения температуры внутри продукта
Предварительный разогрев (максимальная температура): 300 °С
- возможность программирования до 99 программ приготовления;
- автоматическая мойка;
4 автоматические программы очистки с моющим средством и контролем подачи воды
Встроенная емкость для моющего средства
SENSE.KLEAN™:
Автоматический режим очистки в соответствии с фактическим использованием духовки
- встроенный душ для мойки;
Пароконвектомат подойдёт для использования в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Он позволяет готовить различные блюда, такие как мясо, рыба, овощи, выпечка и многое другое. Благодаря функции пароувлажнения, блюда получаются сочными и нежными, а конвекция обеспечивает равномерное приготовление.
Электронное управление позволяет легко настроить параметры приготовления, а также сохранить до 99 программ для часто используемых рецептов. Автоматическая мойка упрощает процесс ухода за оборудованием, а встроенный душ помогает быстро и эффективно очистить рабочую камеру. Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и прочность пароконвектомата.
Приобретение пароконвектомата UNOX XEBL-16EU-YPRS-11 позволит повысить эффективность работы кухни и качество приготовленных блюд. Это надёжное и удобное оборудование, которое станет незаменимым помощником на любой профессиональной кухне.
Внешний вид
- Ширина892
- Глубина1018
- Высота1875
- Вес (без упаковки)292
- Вес (с упаковкой)318
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 300 °С
- Применениенапольный
- Потребляемая мощность38,5
- Количество дверей1
- Способ образования параинжектор
- Панель управленияэлектронная
- Тип гастроемкостиGN 1/1
- Количество уровней20
- Подключение380 В
- Расстояние между уровнями81,5
- Электрическая мощность38,5








