Основные характеристики:
- 10 уровней загрузки;
- электронное управление;
- функция пароувлажнения;
- температурный диапазон от 30 до 260 °C;
- возможность программирования до 99 программ приготовления;
- автоматическая мойка;
- встроенный душ для мойки;
- Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
- Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
- Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%
- Конвекция + сухой воздух: от 30 до 260 °C, DRY.Maxi от 10 до 100%
- Готовка с датчиком температуры и функцией DELTA T с микрощупом
- Многоточечный датчик температуры в сердцевине продукта (микрощуп) MULTI.Point
- Предварительный разогрев (максимальная температура): 260 °С
- Конвекция: от 30 до 260 °C
- MIND.Maps™ : графическое изображение процессов выпечки, состоящих из бесконечного количества шагов, одним простым движением
- Сохранение до 384 программ пользователя
- Возможность присвоения имени, номера и изображения сохраненным программам
- Сохранение названия программы на любом языке
- CHEFUNOX: выбор режима готовки, степени, размера и результата готовки
- MULTI.Time: выпечка разных блюд одновременно, до 10 таймеров
- MISE.EN.PLACE: синхронизация загрузки разных продуктов для готовности блюд в одно время
Пароконвектомат подходит для использования в ресторанах, кафе, столовых и других заведениях общественного питания. Он позволяет готовить разнообразные блюда, такие как мясо, рыба, овощи, выпечка и многое другое, сохраняя их вкус и полезные свойства.
Благодаря функции пароувлажнения, блюда получаются сочными и нежными, а конвекция обеспечивает равномерное приготовление.
Электронное управление позволяет легко настроить параметры приготовления, а также сохранить до 99 программ для часто используемых рецептов.
Автоматическая мойка упрощает процесс ухода за оборудованием, а встроенный душ помогает быстро и эффективно очистить рабочую камеру.
Корпус из нержавеющей стали обеспечивает долговечность и прочность пароконвектомата.
Приобретение пароконвектомата UNOX XEVC-1011-GPRM позволит повысить эффективность работы кухни и качество приготовленных блюд.
Внешний вид
- Ширина750
- Глубина873
- Высота1010
- Вес (без упаковки)117
- Вес (с упаковкой)125
Конструкция
- Температурный режимот 30 до 260 °С
- Применениенастольный
- Потребляемая мощность1
- Количество дверей1
- Панель управленияэлектронная
- Количество уровней10
- Подключение220 В, газ
- Расстояние между уровнями67 мм








