| Модель | Пароконвектомат ПКА6-1/1ВМ2 |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более | 9,5 |
| Номинальное напряжение, В | 380 |
| Мощность двигателя вентилятора, кВт, не более | 0,160 |
| Максимальная температура шкафа,С | 270 |
| Количество воздушных тэнов, шт. | 3 |
| Особенности | панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Количество гастроемкостей | 6 в стандартную комплектацию не входят |
| Масса, кг | 110 |
Интернет-магазин «Хладекс» представляет надежный пароконвектомат ПКА6-1/1ВМ2 инжекционного типа, который позволяет ускорить процесс одновременного приготовления нескольких блюд, заметно улучшая их вкусовые качества.
Пользователи имеют возможность выбирать три режима готовки – конвекционный, парообразование или разогрев. Во время конвекции в разогретую до 270 градусов духовку при помощи вентилятора подается горячий воздух – и именно подобным образом лучше всего готовить выпечку, курицу-гриль, рыбу, тушить овощи. Данный режим объединяет процессы, которые выполняются по отдельности в жарочном шкафу, на плите и гриле. В процессе разогрева блюд они сохраняют свежий вид и сочность. Во время парообразования духовка нагревается до температуры 100 градусов, при этом сочетание технологий конвекции и пара позволяет быстро готовить большие порционные куски мяса, рыбы и различных видов теста.
К преимуществам рекомендованного для установки на профессиональных кухнях пароконвектомата следует отнести:
- быстрый нагрев духовки до заданной температуры;
- возможность готовить одновременно несколько блюд методом обработки горячим воздухом или паром;
- деликатная готовка с сохранением вкусовых качеств пищи;
- высокая надежность и производительность;
- удобство эксплуатации при помощи эргономичной русифицированной панели;
- малое потребление энергоресурсов;
- контроль всех рабочих параметров: температуры камеры и помещенных в нее продуктов, влажности;
- простота обслуживания: полуавтоматическая система очистки с опцией «пар», съемные жировые фильтры, быстрая очистка ТЭНов от накипи.
Модель ПКА 6-1/1 ВМ инжекционного типа оснащена тремя воздушными ТЭНами. Пар образуется путем впрыска влаги в камеру. Шесть съемных противней сокращает время готовки при полной или частичной загрузке. В ассортименте поставщика также можно увидеть ларь-бонета Levin серии ARTICA итальяно-российского производства.
Предлагаем купить пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ инжекционного типа на выгодных условиях. Чтобы оформить заявку или получить консультации квалифицированного специалиста, позвоните в интернет-магазин «Хладекс» по телефону +7 (495) 507-27-83.
Технические данные
| Модель | Пароконвектомат Abat ПКА6-1/1ВМ2 |
| Подключение | 380 В |
| Количество уровней | 6 |
| Расстояние между уровнями | 70 мм |
| Тип гастроемкости | GN 1/1 |
| Размер гастроемкости (наруж./внутр.) | 530x325 / 500x300 мм |
| Панель управления | электронная |
| Способ образования пара | инжектор |
| Температурный режим | 270 °С |
| Мощность | 9.5 кВт |
| Ширина | 840 мм |
| Глубина | 800 мм |
| Высота | 775 мм |
| Вес (без упаковки) | 110 кг |
