Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П

картинка Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П от магазина Хладекс
Производитель: Abat
93060 руб.
Товар в наличии
Артикул: 32055
- + шт Добавить в корзину Купить в 1 клик
Доставка по Москве - 800 руб. Не требуется предоплата
Итого:
93060 руб.
  • Описание
  • Гарантия
  • Услуги
  • Скидки
  • Доставка
  • Параметры

Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П относится к оборудованию бойлерного типа и отлично подходит для приготовления продуктов с помощью обработки продукта горячим воздухом и паром, который образуется с помощью парогенератора. Пароконвекционная печь обладает компактными габаритами и легко поместить в любой кухне. Она может размещаться как на отдельной специальной подставке, так и просто на какой либо другой ровной и неподвижной поверхности. Модель позволяет готовить одновременно самые разные блюда и каждое из них будет обладать своим уникальным вкусом, сохранит привлекательный внешний вид и все полезные витамины и минералы.

Модель обладает вентилируемой дверью для предотвращения ожогов персонала. Дверь в духовку открывается в два этапа, также для во избежание теплового воздействия горячего пара. Пароконвектомат имеет удобную и многофункциональную электронную панель управления на русском языке и специальный тепловой щуп для контроля температуры готовящегося блюда.

Пароконвектомат Abat ПКА 6 1 3 П отличается низким электропотреблением равным 3,2 кВт, доукомплектовывается по желанию заказчика 6 уровнями гастроемкостей GN 1/3, он подключается к простой розетке с напряжением в 220 Вольт. Духовку можно мыть изнутри простой струей воды из под крана, а жировой фильтр элементарно вытаскивается без особых усилий и без привлечения специальных инструментов и навыков. Простота эксплуатации серии является отличительным фактором и приятно обрадует своих владельцев. Несмотря на малую стоимость он послужит надежным другом для каждого повара.

Миниварианты серии ПКА отлично подойдут как для стационарного использования, так и для каких либо мероприятий выездного типа и временного характера, он отлично поместиться на небольшой стол и подключается к сети напряжением 220 В. Их оценят как владельцы аналогичного оборудования других марок, желающие купить небольшой пароконвектомат для выездной работы или для увеличения мощности кухни , так и те кто приобретает его впервые и раньше никогда не готовил с их помощью.

Модель производства ЧувашТоргТехники работает в пяти режимах

  • Конвекция (температура внутри духовки до 270°С )
  • Парообразование (температура внутри духовки до 100°С )
  • Пар при низких температурах(от 35 до 98 °С)
  • Комбинированный – это совмещенный режим работы и конвекции и пара при температурах в диапазоне от 35°С до 270°С
  • Режим разогрева
  1. Режим Конвекции (температура внутри духовки до 270°С ) В этом режиме работы идет тепловая обработка продуктов пароконвектоматом с помощью горячего воздуха, подаваемого вентилятором камеры в постоянном режиме. Это образует мощный приток горячего воздуха, тем самым обеспечивается равномерная температура во всех точках готовящегося продукта. Режим Конвекции отлично подойдет для практически всех продуктов, таких как: тесто, сдобы,птицы, филе, отбивных, рыбы, тушения овощей и для разогрева уже приготовленных блюд. Горячий воздух или жир, в процессе приготовления, например стейка, обволакивает всю поверхность продукта и поэтому в продукте сохраняется некоторый процент влаги и следовательно появляется сочность и мягкость блюда. Режим конвекции подходит для печения, жарки, гриля или панировки. В нем не происходит смешения вкусов, поэтому в нем можно готовить разные блюда на разных уровнях и не бояться ухудшения органолептических свойств продукта, так как воздух практически не передает, а следовательно не изменят вкус продукта.
  2. Режим Парообразования (температура внутри духовки до 100°С ) В этом режиме работы готовит продукт с помощью обработки его горячим паром, циркулирующем внутри камеры при помощи установленных в ней вентиляторов. Продукты обрабатываемые с помощью горячего пара лучше сохраняют привлекательный внешний вид и сохраняют намного больше полезных витаминов и минералов по сравнению с классическим способом приготовления. Также вы наверняка оцените быстроту приготовления в пароконвектомате по сравнению с классическим способом приготовления. Закончатся такие стандартные этапы приготовления как ожидание закипания воды, смачивание продукта водой в процессе приготовления, пригорания. Одновременно можно готовить 6 разных блюд и их вкус не смешается. с Помощью этого режима вы можете готовить различные деликатесы, овощи, диетические блюда, детское питание и другие продукты требующие деликатной и бережной готовки, не разрушающей структуру продукта.
  3. Режим Пар при низких температурах(от 35 до 98 °С) Этот режим позволяет готовить блюда которым необходимо деликатное или частичное нагревание (термообработка). Этот режим подойдет для пастеризации, тушения, оттаивания, варки в мешочках. Время готовки в этом режиме конечно же возрастает, но зато блюда получаются с прекрасным внешним видом, сохраняя все витамины и микроэлементы, этот режим позволяет готовить деликатесы при строго определенной температуре (температура контролируется датчиками и не допускает колебания более одного градуса). Потеря веса продукта будет незначительна. Данный режим подойдет для разогрева блюд накануне банкета.
  4. Режим Комбинированный при температурах в диапазоне от 35°С до 270°С Этот режим совмещает в себе все преимущества конвекции и парообразования. Благодаря этому режиму потери массы сокращаются на 30 процентов по сравнению с классическим приготовлением. Благодаря комбинированному режиму обеспечивается высокая скорочть приготовления блюд за счет того , что теплый воздух внутри камеры циркулирует с помощью вентиляторов, а горячий пар, подаваемый в камеру, позволяет поддерживать практически идеальный уровень влажности. При этом режиме можно приготовить любое блюдо из практически любых продуктов. В основном именно этот режим используется для приготовления и разогрева практически всех вторых блюд.
  5. Режим разогрева Режим разогрева заключается в том, что включаются воздушные ТЭНы и начинает поступать горячий пар в больших объемах. Этот режим позволяет разогревать, приготовленные ранее продукты, не ухудшая их внешний вид и неосушая их структуру, тем самым обеспечивается вид блюд только что приготовленных.

Технические данные ПКА 6-1/3 П

Модель ПКА 6-1/3П
Номинальная потребляемая мощность, кВт, не более 3,2
Номинальное напряжение, В 220
Мощность двигателя-вентилятора, кВт, не более 0,045
Максимальная температура шкафа, оС 270
Габаритные размеры духовки, мм 400х400х290
Размеры противеня, мм 175х325
Количество воздушных тэнов, шт. 2
Номинальная потребляемая мощность ТЭНов парогенератора, шт. 2,2
Количество тэнов парогенератора, шт. 1
Тип противня GN 1/3
Количество устанавливаемых противней 6
Масса, кг 46

Гарантия


На все оборудование мы даем гарантию 1 ГОД. На некоторые товары мы предлагаем расширенную гарантию 2 ГОДА. Гарантия вступает в силу с момента отгрузки.

Гарантийный талон мы передаем на нашем складе в день отгрузки, если вы решили самостоятельно забрать товар, или при доставке его выдает наш водитель вместе с отгрузочными документами.

Расширенная гарантия является акцией от фирмы ХЛАДЕКС и является уникальной. Благодаря большому количеству совершенных сделок и собственной сервисной службе мы разработали эти условия на ограниченное число товаров.

+7 (495) 507-27-83

Услуги



- Монтаж любой сложности
- Пост гарантийное обслуживание
- Проектирование
- Выезд специалистов

Благодаря данным услугам, мы имеем возможность предоставить вам полный комплекс работ и мероприятий, начиная от замеров вашего помещения, заканчивая монтажом и вводом в эксплуатацию купленной у нас техники.

Наша собственная сервисная служба имеет большой опыт произведения работ любой сложности, имеет собственные транспортные средства и собственную материально техническую базу, позволяя нам работать эффективно, быстро и максимально качественно.

Проектирование производится бесплатно. Для получения более подробной информации, свяжитесь с нашими менеджерами.

+7 (495) 507-27-83

Скидки


Интернет-магазин «ХЛАДЕКС» предлагает широкий ассортимент товаров. Мы регулярно отслеживаем цены у наших поставщиков, акции, распродажи и производим изменение на нашем сайте, чтобы нашим гостям было выгодно и интересно. Благодаря большой работе наших сотрудников мы рады предложить вам самые выгодные условия покупки, изначально демонстрируя низкие цены в каждой карточке товара на сайте. 

Но иногда бывает так, что наши клиенты опережают работу наших маркетологов и находят более низкие цены. Для этого мы предлагаем удобное и выгодное решение: пришлите нам актуальный счет с печатью от наших конкурентов с интересными вам ценами и мы гарантируем вам цену еще более низкую! Да, да это выгодно и вам и нам.
Так зачем отказываться от выгоды? 

При комплексном оснащении объект – мы производим особый расчет стоимости вашего объекта. При формировании цен мы делаем по настоящему выгодное предложение, которое не оставит вас равнодушными.

hladex@mail.ru

Доставка


Доставка оборудования по Москве и Московской области осуществляется собственной логистической службой интернет-магазина Хладекс.рф. Компания Хладекс стремится сделать Вашу покупку максимально быстрой и оперативной, поэтому мы всегда стараемся доставить заказ в минимальные сроки, в удобное для Вас время. 

Доставка осуществляется с 10-00 до 19-00 часов по рабочим дням. В случае необходимости мы можем осуществить доставку позже или раньше указанного времени по согласованию. В случае доставки товара позже 22-00 может взиматься дополнительная плата с покупателя.

Доставка возможна в субботу или воскресенье в случае погрузки оборудования в машину накануне в пятницу. Доставка может быть произведена после подтверждения заказа и согласования вопросов с менеджером по телефону (495) 507-27-83 или (495) 997-16-48.

 

Интернет-магазин Хладекс.рф возит собственным транспортом оборудование в радиусе 500 км от Москвы. Мы привезем оборудование в Пензу, Воронеж, Липецк, Тамбов, Орёл, Брянск, Калугу, Тверь, Владимир, Ковров, Нижний Новгород, Рязань, Ярославль и др. Уточните стоимость у вашего менеджера. 

Стоимость доставки по Москве:

  • Доставка по городу Москва бесплатная если в карточке выбранного вами товара это указано таким образом:

  • Доставка по Москве платная:

  • Доставка по Москве будет бесплатная если вы закажите несколько товаров один из которых будет с бесплатной доставкой. Если вы закажите несколько товаров с разной стоимостью доставки то цена доставки будет равна наименьшей стоимости из графы доставка. 

Стоимость доставки по Московской области:

Доставка за МКАД - 50 руб. за км. Стоимость доставки по Московской области производится из расчета удаленности населенного пункта от МКАД.

+7 (495) 507-27-83

Внешний вид

  • Ширина520
  • Глубина593
  • Высота691
  • Вес (без упаковки)42

Конструкция

  • Температурный режим270 °С
  • Способ образования парабойлер
  • Размер гастроемкости (наруж./внутр.)325x176 / 300x150
  • Тип гастроемкостиGN 1/3
  • Количество уровней6
  • Подключение220 В

Производитель

  • Страна-производительРоссия

Быстрый заказ

Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
Укажите ваш номер телефона
и наши менеджеры свяжутся с вами по поводу заказа с 9:00 до 18:00

Товар добавлен в отложенные

Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
Пароконвектомат ПКА 6-1/3 П
Заказать обратный звонок
Ваше имя:
Телефон для связи *:
Комментарий *:
 
* - обязательные поля
Оставляя заявку на нашем сайте, Вы соглашаетесь с условиями Пользовательсокго соглашения
Мы свяжемся с вами в рабочее время с 9:00 до 18:00
Написать директору
Ваше имя:
E-mail *:
Сообщение *:
 
* - обязательные поля
Оставляя сообщение на нашем сайте, Вы соглашаетесь с условиями Пользовательсокго соглашения
Мы свяжемся с вами в рабочее время с 9:00 до 18:00